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Die Leerdammer® Initiative für Weidehaltung

Die Leerdammer® Initiative für Weidehaltung

Die Leerdammer® Initiative für Weidehaltung ist ein Meilenstein im Rahmen des Nachhaltigkeits-Engagements von Leerdammer®. Die Marke der Bel Gruppe setzt sich so für mehr Tierwohl ein und reagiert damit auch auf die wachsenden Ansprüche der Verbraucher*. Jetzt profitiert auch der Snack-Kanal von dem WEITERLESEN

Wie Sie Lebensmittel vor dem Abfall retten

Wie Sie Lebensmittel vor dem Abfall retten

11 Millionen Tonnen – diese Menge an Lebensmitteln landet jährlich in Deutschland im Abfall. Wer dies vermeidet, schont Ressourcen und spart Kosten. Was können Sie konkret tun und wie helfen Ihnen Verpackungen dabei? Abfälle analysieren Der häufigste Ort, an dem in der Gastronomie, WEITERLESEN

Bio und Nachhaltigkeit: Top-Themen 2018

Bio und Nachhaltigkeit: Top-Themen 2018

Biologisch erzeugte Lebensmittel und Gerichte sowie auch Snacks mit dem Bio- Siegel gehören heutzutage in jeden Gastronomiebereich. Die Konsumenten verbinden damit positive Unternehmensführung, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Das treibt  Bäckereien, Tankstellenbetriebe, die Gemeinschaftsgastronomie und die Hotellerie dazu an, immer wieder neue Lösungen und WEITERLESEN

Nachhaltigkeit mit vegetarischen Produkten

Nachhaltigkeit mit vegetarischen Produkten

Das Thema der Nachhaltigkeit wird immer präsenter und wichtiger in der Gesellschaft. Und das nicht nur aus ökologischer, sondern auch aus ökonomischer Sicht. Denn nur wer sich an Trends orientiert, diese frühzeitig adaptiert und damit seine Kundenwünsche erfüllt, kann seine Umsatzziele erreichen. Wer WEITERLESEN

HOMANN Salatdressings – Feinköstliche Profiqualität

HOMANN Salatdressings – Feinköstliche Profiqualität

Genuss, Qualität und Vielfalt – diese Kompetenzen sind bei der Produktwahl in der Gastronomie entscheidend. Doch auch lange Haltbarkeit und vor allem leichtes Handling im Gastro-Alltag sind vorteilhaft. Deshalb setzen Profis bei Saucen und Dressings auf das Know-how vom Feinkostspezialisten HOMANN. Hier bietet WEITERLESEN

Frische & gesunde Mahlzeiten in wenigen Minuten

Frische & gesunde Mahlzeiten in wenigen Minuten

Kaum eine Küche ist so abwechslungsreich wie die Asiatische. Dabei kommt viel frisches Gemüse in den Wok, knackig angebraten mit saftigem Fleisch und einer lecker- würzigen Soße. Die elegante Kombination der Zutaten macht asiatisches Essen zu einem sehr beliebten Snack der Deutschen und WEITERLESEN

Nachhaltigkeit in der Gastronomie – Wie Sie mit kleinen Veränderungen Großes bewirken

Nachhaltigkeit in der Gastronomie – Wie Sie mit kleinen Veränderungen Großes bewirken

Kaum ein anderer Begriff hat sich sowohl privat, als auch geschäftlich beim Menschen eingeprägt wie Nachhaltigkeit. Vertreter aus jeder Branche ändern ihre Geschäftskonzepte, um nachhaltig zu handeln und die Umwelt zu schützen. Nachhaltigkeit bedeutet bestehende Ressourcen zu bewahren, sie effizient zu nutzen und WEITERLESEN

Exklusiver Launch: Der neue Kombidämpfer von Convotherm

Exklusiver Launch: Der neue Kombidämpfer von Convotherm

Die Anforderungen an das Gastrobusiness in der globalisierten Welt explodieren und gleichzeitig werden die Bedingungen schwieriger. Welbilt macht Ihnen – inspiriert durch Einfachheit, angetrieben von Fachkompetenz – das Leben leichter. Überzeugen Sie sich von den intelligenten und einfachen Lösungen, Konzepten und Systemen für WEITERLESEN

Neue Trends – Lebensmittelinnovationen 2018

Neue Trends – Lebensmittelinnovationen 2018

Die Natur ist bekanntlich vielfältig und stellt unsere Existenzgrundlage. Mit der Kreativität und Experimentierfreude der Menschen, werden aus den Früchten der Natur die vielfältigsten Lebensmittel hergestellt. Und immer wieder kommen neue hinzu oder alt bekannte Lebensmittel werden neu entdeckt und zu echten Trends WEITERLESEN

Biofach 2018 – Mehr als ein Siegel oder eine Zertifizierung

Biofach 2018 – Mehr als ein Siegel oder eine Zertifizierung

Die kommende Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, die Biofach, ist sowohl ein wichtiger Geschäftstermin, als auch ein emotionales Branchenevent und dient als Treffpunkt sowie zur Positionierung. Vom 14. Bis zum 17. Februar präsentieren in Nürnberg über 2.500 Aussteller den rund 50.000 Besuchern aus mehr als WEITERLESEN

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