Eines von 3 Büchern „Snacks – Chancen für die Bäckerei“ gewinnen

+++Update: Die Aktion ist bereits abgelaufen+++

Das Buch „Snacks – Chancen für die Bäckerei“ ist im Matthaes Verlag erschienen und bietet auf über 400 Seiten geballte Informationen rund um den Snack. Inspirationen für Bäcker und andere Snack-Anbieter zeigen 240 vielfältige Snack-Rezepte auf: Sandwiches, belegte Brötchen und Brote, Quiches, warme Snacks wie Flammkuchen, Pizza und Paninis und süße Waffeln, Bagels und Muffins. Zusätzliche findet der Leser auch Fachinformationen zu Trends, Konzepten und Marketing, welche aufzeigen wie Bäcker ihre Chancen im Snack-Geschäft nutzen können.

Wachstumstrend im Außer-Haus-Markt

Der Außer-Haus-Markt befindet sich in einem stabielen Aufwärtstrend. In den letzten zwei Jahrzehnten konnte dieser beachtliche Wachstumsraten verzeichnen. Für ein erfolgreiches Backwaren – Angebot ist es für Snack-Anbieter notwendig, diese den veränderten Lebens- und Essgewohnheiten anzupassen. Die Autoren des Buches, Werner Kräling und Jürgen Rieber, kommen zu dem Schluss: Jede Handwerksbäckerei kann mit Snacks den Umsatz maßgeblich steigern, und auch den Gewinn. Lernen Sie wie!

Jetzt eines von drei Büchern im Wert von € 89,– gewinnen

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Erster schneller Einblick in den Inhalt

Der Außer-Haus-Markt +++ Trends und Verbraucherverhalten +++ Erfolgsbausteine für das Snackgeschäft +++ Trendthesen +++ Quiche mit Pilzen +++ Fladenbrot mit Currypute +++ Ricotta-Rucola-Taschen +++ Panino mit Thunfisch +++ Flammkuchen mit Ratatouille +++ Bagel mit Putenbrustwürfeln +++ Minitarteletts +++ Kräuterwaffeln +++ Gorgonzola-Puten-Muffins +++ Maultaschen +++ Bratkartoffelschlaufen +++ Bärlauchlasagne +++ Gefüllte Paprika +++ Feldsalat mit Forellenfilet +++ Grundrezepte +++ Apfeltraum

Die Teilnahmebedingungen finden Sie hier.

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