Gemüsefritten Duo mit marinierten Gemüsesalat, milden Dips und Foccacia

Gemüsefritten-Duo_ARDOEin Gemüseduo zum Frittieren, reich an Ballaststoffen und leicht interpretiert. Ein idealer Begleiter für Gemüseideen. Mit den Gemüsefritten von Ardo, welches aus Pastinaken und Karotten hergestellt weren bringen Sie Farbe in Ihre Pommes-Auswahl. Schnell zubereitet und lecker und gesund genießen.

Zutaten:

  • 1 kg Ardo Gemüsefritten
  • 100 g Ardo Kirschtomaten
  • 100 g Ardo getrocknete Tomaten
  • 100 g Ardo schwarze Oliven
  • 10 g Ardo Italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamessig weiss, Sonneblumenöl
  • 2 Dips
  • Foccacia

Zubereitung:

  1. Aus den Kirschtomaten, ofengetrockneten Tomaten und den Oliven unter Zugabe der Gewürze, Essig und Öl einen schmackhaften Salat kreieren und mit den italienischen Kräutern abschmecken.
  2. Die Gemüsefritten bei 180°C etwa 3 min kross frittieren, abtropfen und salzen.
  3. Anrichten in dekorativen Porzellan und mit den Dips servieren.
  4. Als Dips empfehlen sich Avocadocreme und tomatisierte Schafskäsejoghurtcreme

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