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Omas Kraftbrühe neu interpretiert

Omas Kraftbrühe neu interpretiert

Ob pur, als echte Alternative zu anderen To-Go Heißgetränken oder als Basis zum Kochen für Suppen und Soßen: BROX macht die Welt einen kleinen Schluck besser und kann mit ein paar simplen Küchenkniffen sowie frischen Zutaten in zahlreiche raffinierte Gerichte variiert werden. Im WEITERLESEN

Geeiste Shakes: Must-have für den Sommer

Geeiste Shakes: Must-have für den Sommer

Mit dem Love Shake werten Sie Ihr Angebot ganzjährig auf und generieren ganz einfach zusätzliche Umsätze. Der Love Shake ist der erfrischende Shake für Ihre „großen“ und „kleinen“ Kunden – das leckere Must-have für jede Jahreszeit. Mit Liebe gemacht.   Sieben leckere Sorten WEITERLESEN

Back Kongress 2018: Das Bäckerhandwerk im Wandel

Back Kongress 2018: Das Bäckerhandwerk im Wandel

Bäcker und das Bäckerhandwerk stehen 2018 vor weiteren Herausforderungen und müssen sich neuen Begebenheiten und einem veränderten Verbraucherverhalten anpassen. Dieser Wandel bietet wiederum aber auch eine Vielzahl an neuen Optionen und Chancen sich seinen Kunden zu präsentieren, um sich auf dem Markt besser WEITERLESEN

Frischer Wind im Snackgeschäft

Frischer Wind im Snackgeschäft

Nicht nur die warmen Sommermonate lassen den Konsumenten nach leichten und gesunden Lebensmitteln nach fragen. Die Deutschen essen zunehmend bewusster und das nicht nur zu Hause. Auch der Snack außer Haus soll möglichst satt machen, aber nicht beschweren. Denn wer to go snackt, WEITERLESEN

UNITI expo 2018: Spannende Food-Konzepte für die Tankstelle

UNITI expo 2018: Spannende Food-Konzepte für die Tankstelle

Snack-Konzepte, die dem Kunden frische, schnell zubereite Produkte mit direkter Verzehrmöglichkeit an der Tankstelle bieten, werden weiter an Bedeutung gewinnen. Auf der UNITI expo, der europäischen Leitmesse der Tankstellen- und Carwash-Branche vom 15. bis zum 17. Mai in der Messe Stuttgart statt, werden WEITERLESEN

So wird gerne gesnackt: Tropisch, frisch und gesund

So wird gerne gesnackt: Tropisch, frisch und gesund

Frische und knackige Lebensmittel eignen sich besonders gut zum Verarbeiten in Gerichten. Nur kurz angebraten, damit sie ihren Biss behalten, werten sie die Küche Asiens schon seit Jahrhunderten auf. Auch die deutschen Konsumenten hat der Geschmack und das bissfeste Gemüse in den asiatischen WEITERLESEN

Das gute Gewissen isst mit

Das gute Gewissen isst mit

Gesundheit und Nachhaltigkeit werden immer wichtiger. Das zeigen die Ergebnisse einer Studie im Auftrag der INTERNORGA, an der sich über 300 Entscheidungsträger aus der Gemeinschaftsgastronomie beteiligten. Sichtbar wird darin vor allem das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Gäste deutscher Betriebsrestaurants. Die Gastronomen haben auch erkannt: WEITERLESEN

Snacks to go: Frisch und gesund sollen sie sein

Snacks to go: Frisch und gesund sollen sie sein

„More healthy“ liegt im Trend. Ob Bio, ultrafrisch, zurück zu den Wurzeln, puristisch, provokant oder besonders unique – mit handwerklichem Manufaktur-Charakter oder im Eatertainment-Stil wird der Megatrend zum Erlebnis. So kommt es auch, dass der vegetarisch/vegane Trend so viele Befürworter in der Gesellschaft WEITERLESEN

Nachhaltige Verpackungen für jeden Food-Trend

Nachhaltige Verpackungen für jeden Food-Trend

Was in den 1970er Jahren als hawaiianische Vorspeise mit japanischen Einflüssen seinen Anfang fand ist heute der Food-Trend des Jahres. Mittlerweile sind Pokes als leckere Hauptspeise sind in aller Munde und erobern den deutschen Markt. Die rohen Fischkreationen sind so gesund wie Sushi, WEITERLESEN

6 Tipps für nachhaltiges Handeln in der Gastronomie

6 Tipps für nachhaltiges Handeln in der Gastronomie

Nachhaltigkeit entwickelt sich zu einem zunehmend wichtigeren Thema. Egal ob energiesparende Geräte, reduzierte Lebensmittelverschwendung oder nachhaltige Lebensmittelverpackungen, in der Gastronomiebranche gibt es viele Möglichkeiten, um Kosten zu reduzieren. Es werden immer wieder neue Lösungen gesucht, um nachhaltige Ressourcen wie Energie, Öl oder Lebensmittel WEITERLESEN

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