Harcha – Marokkanisches Grießbrot

Rezepte

 

Portionen: 10

Zutaten

  • 1250 g Grießmehl
  • 500 ml Wasser
  • 10 EL Butter geklärt
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 ½ TL Salz

Zubereitung

  • Das Grießmehl mit der Butter und dem Olivenöl vermengen, bis ein sandiger Teig entsteht.
  • Anschließend Salz und Wasser hinzugeben, bis der Teig klebrig wird.
  • Den Teig in der PFanne flachdrücken und braun werden lassen.

Weitere interessante Beiträge: