Italienische Backwaren zum Kaffee

Italienische Backwaren zum Kaffee

23. Januar 2023

Kleine Gebäckspezialitäten sind in Italien ein kulinarisches Erlebnis und können sowohl zum Kaffee oder Tee serviert werden oder auch als Dessert. Die Italiener haben eine breite Palette an Gebäck. Anders…

Von klassisch bis vegan – Süße Abwechslung im Frühstücksangebot

4. Januar 2023

Convenience Food

Platten- und Rundkuchen zum Frühstück. Sie lassen sich gut transportieren und sind dadurch auch on-the-go ein praktischer Snack.

frischli – wo die Qualität zu Hause ist

1. Januar 2023

Convenience Food

frischli bietet ein breites Produktportfolio von Milch über Desserts und Dessertsaucen bis zu Sahnesaucen und Fruchtpürees.

Rotkäppchen-Mumm Trendstudie zur Genusskultur

14. Dezember 2022

Gastro Trends

Die Rotkäppchen-Mumm Trendstudie zeigt, dass die Mehrheit der Deutschen nicht auf Genuss verzichten möchte. 60 Prozent der Deutschen gaben an, dass ihnen Genussmomente in schwierigen Zeiten besonders wichtig sind.

10 Rezeptideen für süße Snacks

7. Dezember 2022

Convenience Food

Süße Snacks werden als Belohnung genascht oder dienen im stressigen Alltag oft als Nervennahrung. Mit unseren Rezeptideen gelingen kreative süße Snacks für ihre Gastronomie im Handumdrehen.

Blechkuchen Schoko mit Beeren von Eipro / noegg

So schmeckt der süße Winter 2022/23

1. Dezember 2022

Convenience Food

Herbst und Winter haben ihre eigenen Desserts. Jetzt kommt die Zeit der würzig-süßen und warmen kleinen Süßspeisen, auch im To go-Geschäft.

Gefüllte Mini-Croissants

30. November 2022

Featured

Gefüllte Croissants sind aus dem Snack-Kosmos nicht mehr wegzudenken. Ob mit herzhafter oder süßer Füllung, beides ist beliebt.

Süße Snack Ideen – kreativ und abwechslungsreich

30. November 2022

Convenience Food

Über die sozialen Medien gibt es immer wieder interessante und ausgefallene Trends für süße Snacks. Wir zeigen, was 2022 in den sozialen Medien an süßen Leckereien angesagt war oder noch…

Süße Inspirationen für Foodtrucks

30. November 2022

Convenience Food

Auf Festivals, auf Straßenfesten und auf Firmenveranstaltungen sind Foodtrucks schon lange präsent. Auf Rollen bringen sie kreatives Streetfood, manche haben sich auch auf süßes Streetfood spezialisiert. Da lohnt sich ein…

Eine Schale voller Impulse: Frühstücks- und Kuchen-Bowls

30. November 2022

Convenience Food

Dreidoppel übersetzt mit seinen Fachberatern jetzt in ein trendiges Bowl-Konzept, das sich rationell in den Bäcker-Arbeitsalltag integrieren lässt, Impulse im Außer-Haus-Geschäft setzt und kostenintensive Retouren reduziert.

Umfrage belegt: Mehrheit der Deutschen hat einen süßen Zahn

30. November 2022

Convenience Food

Die Ergebnisse der Studie "Zum süßen Genuss" des Süßstoff-Verbands sind eindeutig: Die Deutschen mögen es süß. Gleichzeitig belegt die Umfrage aber auch einen maßvollen und bewussten Umgang mit süßen Lebensmitteln.

Brot & Stulle mit den Ideen von FoodKonzept

14. November 2022

Convenience Food

Das Butterbrot & Stulle, wir Alle kennen es und haben Erinnerungen an unsere Kindheit, Pausenbrot, Brotzeiten oder Abendbrot. FoodKonzept lässt sich davon inspirieren und die Stulle im neuen Licht glänzen.

Heiße Backwaren für kalte Tage

4. Oktober 2022

Convenience Food

Knusprig & würzig oder lieber fruchtig & frisch? Zum Neustart der Südback nach dreijähriger Pause kommen bei Wolf ButterBack beide Geschmäcker voll auf ihre Kosten

Porridge – Trendprodukt mit Allrounder-Qualitäten

4. Oktober 2022

Convenience Food

Getrieben durch die Trendthemen Gesundheit und Natürlichkeit gewinnt Haferbrei zunehmend an Bedeutung – als Porridge wird er, gerade bei gesundheitsorientierten Gästen immer beliebter.

Gefüllte Mini-Croissants – süß und herzhaft ein Genuss

2. Oktober 2022

Convenience Food

Gefüllte Croissants sind aus dem Snack-Kosmos nicht mehr wegzudenken. Ob mit herzhafter oder süßer Füllung, beides ist beliebt.

Video: Modulare Convenience Counter

28. Juli 2022

Gastroausstattung

Die fünf Sinne begeistern: Darauf kommt es an, wenn Kunden Ihren Laden betreten. Machen Sie Ihre To-Go-Abteilung zu einem Aushängeschild.

Von der Alternative zu einer echten Bereicherung

22. Juli 2022

Convenience Food

Plant based Produkte gehören schon lange nicht mehr zu einem reinen Ersatz oder einer Alternative, sondern werden immer alltäglicher und bereichern durch Vielfalt und Abwechslung den Speiseplan und das Produktangebot.

Free-E, denn weniger is(s)t mehr

22. Juli 2022

Convenience Food

Die Shea-Produkte von Lindemann erhalten das Free-E Siegel, das für den kompletten Verzicht auf Emulgatoren (E-Nummern) und Farbstoffe steht.

Smoothies, Joghurts, Shakes und Juices – schnelle Vitamin-Shots To-Go

12. Juli 2022

Gastro Verpackung

In unserem hektischen Alltag sind To-Go Speisen und Getränke oft die erste Wahl. Statt Fast Food sind es immer häufiger die gesunden Superfoods, häufig in flüssiger Form, denn sie geben…

Veganizing Recipes: Foodtrend einfach umgesetzt

8. Juli 2022

Convenience Food

„Traditionelle Gerichte vegan interpretiert werden in Zukunft zu einem Teil unserer Esskultur“, sagt Trendforscherin Rützler. Angesagte Bowls lassen sich prima „veganisieren“ – ob süß oder herzhaft, zum Frühstück oder als…

Kuchen Trend – Poke Cake

25. Juni 2022

Convenience Food, Gastro Trends

Die Amerikaner sind Vorreiter, wenn es um süße Trends geht. Durch Social Media schwappen diese Trends auch zu uns hinüber, wie der Poke Cake - ein saftiger mit Soße durchtränkter…

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