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Trendreport Ernährung 2023: Die Zukunft ist flexitarisch

25. Januar 2023

Die repräsentativen Befragungen von Nutrition Hub & dem BzfE zeigen anschaulich 10 Ernährungstrend auf wie z.B. flexitarisch, klimafreundlich & nachhaltig, digital, gesunde Convenience und personalisierte Ernährung

Eine Welt ohne Fleisch? – Fleischlos nein, weniger ja

25. Januar 2023

Gastro Trends

In einer repräsentativen Studie und der Befragung von Experten ist die Rügenwalder Mühle dem Ernährungsverhalten der Deutschen auf die Spur gegangen mit dem Fokus auf eine fleischlose Ernährung.

Snacktrends 2023: Pflanzlich – der neue Standard

25. Januar 2023

Gastro Trends

Was einst als Randangebot für ein Nischenpublikum von Veganern angesehen wurde, ist heute für Marken in der gesamten Branche eine zentrale Strategie. Weniger Fleisch und mehr pflanzliche Zutaten sind auch…

Zartblättrige Snacks – nachhaltig und vegan

25. Januar 2023

Convenience Food

Nachhaltiges Handeln ist in aller Munde! Dabei muss auf besondere Genussmomente nicht verzichtet werden. Das beweist das Délifrance Sortiment mit seinen zahlreichen Köstlichkeiten.

Der Veganismus-Trend boomt

24. Januar 2023

Gastro Trends

Vier Studien zum Thema pflanzliche Ernährung zeigen deutlich das der Trend sich vegan zu ernähren, nicht zu stoppen ist.

Am Veganuary führt im Januar kein Weg vorbei

23. Januar 2023

Gastro Trends

Seit der Gründung im Jahr 2014 wächst die Veganuary-Bewegung ständig. Viele Food-Service Anbieter und Restaurant nehmen auch dieses Jahr am Veganuary teil, um ihren Kunden und Gästen vegane Gerichte schmackhaft…

Vegane Ernährung wird beliebter

22. Januar 2023

Gastro Trends

Eine vegane oder zumindest vegetarische Ernährung wird in Deutschland immer beliebter. Das zeigt eine von Lieferando beim Meinungsforschungsinstitut Kantar in Auftrag gegebene Umfrage.

Flexitarier auf dem Vormarsch

19. Januar 2023

Gastro Trends

Wie viele Menschen ernähren sich fleischlos? Und warum entscheiden sich Flexitarier, Vegetarier und Veganer überhaupt dazu, auf Fleisch zu verzichten? Die repräsentative Veggie-Studie von GREEN LEGEND gibt Antwort auf diese…

Trendige Rezeptideen: Vegane Garden Gourmet Rote Beete Falafel

11. Januar 2023

Convenience Food

Falafel sind das ideale Gastro-Food. Die orientalischen Bratlinge sind proteinreich, vegan und leicht zu verarbeiten. Perfekt für den Einsatz als Fingerfood. Aber auch als Vorspeise oder Hauptgang eignen sie sich.

Von klassisch bis vegan – Süße Abwechslung im Frühstücksangebot

4. Januar 2023

Convenience Food

Platten- und Rundkuchen zum Frühstück. Sie lassen sich gut transportieren und sind dadurch auch on-the-go ein praktischer Snack.

Vegetierisch lecker den Veganuary genießen – mit endori

1. Januar 2023

Convenience Food

Jetzt kommt vegetierisch leckere Abwechslung auf den Teller. Mit dem abwechslungsreichen Sortiment von endori lassen sich beliebte Klassiker und moderne Gerichte schnell und unkompliziert vegan umsetzen.

Jetzt vegan durchstarten – Veganuary mit Plant Powered Ch!cken Style

1. Januar 2023

Convenience Food

OSI Convenience Europe hält unter der Marke Foodworks eine vegane Range bereit, die beliebte Chicken-Snacks wie Nuggets und Fingers, aber auch Burger durch pflanzenbasierte Alternativen ersetzt.

Trendreport Ernährung 2023: Die Zukunft ist flexitarisch

Eine Welt ohne Fleisch? – Fleischlos nein, weniger ja

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Zartblättrige Snacks – nachhaltig und vegan

Der Veganismus-Trend boomt

Am Veganuary führt im Januar kein Weg vorbei

Vegane Ernährung wird beliebter

Flexitarier auf dem Vormarsch

Trendige Rezeptideen: Vegane Garden Gourmet Rote Beete Falafel

Von klassisch bis vegan – Süße Abwechslung im Frühstücksangebot

Vegetierisch lecker den Veganuary genießen – mit endori

Jetzt vegan durchstarten – Veganuary mit Plant Powered Ch!cken Style

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