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Berliner Innovation - Kaffeelimonade von Kaffeenade

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Berlin ist ohne Zweifel eine der Städte in Deutschland, welche kreatives Arbeiten sehr gut möglich machen. Genau dort sitzt Kaffeenade, ein Startup in der Getränkebranche….

Es wird wild mit den Wild Bakers: Kreatives Backen mit Spaß und Qualität

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Auf der Südback  fielen uns die Wild Bakers auf, welche dort eine Back-Show präsentieren durften, die wirklich informativ und unterhaltsam war. Hinter den Wild Bakers stecken…

Rezept- und Anwendungsideen mit knusprigen Pastetencups

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Nachhaltigkeit und vegane Produkte sind Themen, die immer weiter in den Fokus treten und auch im Außer-Haus Geschäft immer häufiger ein Thema sind. Die Nachfrage…

Rückblick Südback 2014: Eine wichtige Lebensmittelmesse und Gastro Messe

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Schön war´s auf der Südback: Angenehme Gerüche, leckere Kostproben und wir durften viele neue Eindrücke, Infos zu Trends und Ideen mitnehmen. Die Veranstaltung war auch…

Preisverleihung des Zacharias Preises 2014 auf der Südback 2014

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Im Rahmen der diesjährigen Südback wurden wieder einmal besondere Unternehmen mit dem Zacharias Preis ausgezeichnet, einer der renommiertesten Branchenpreise des Bäckerhandwerks. Einst von MeisterMarken als…

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch. Daneben ein Bündel Tomaten und ein paar Oliven in einer Schale.

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch – Tasty Italy

Zutaten: brotprinz Tasty Italy – gefüllt mit mediterranem Hackfleisch Kirschtomaten Oliven Aioli Zubereitung: Ciabattabrot: aufgetaut – kross grillen oder backen z.B. im Electrolux High Speed…

So lässt sich vorhandenes Geschäft in Bäckereien optimieren und Neugeschäft generieren

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Diesen Monat möchten wir uns gerne dem Thema Backwaren und Neugeschäft widmen. Traditionelle Bäckereien, die mit handwerklichem Geschick Ihre Spezialitäten anbieten, stehen zum einen zunehmend…

snackconnection auf der Südback 2014

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Treffen Sie uns vom 18. bis 21. Oktober 2014 auf der Südback in Stuttgart. Unter dem Themendach “Lösungen für Ihr Snack-Geschäft” präsentieren wir ausgewählte Hersteller…

Foodreport 2015: Wohin gehen der Food Trend und Convenience Trend?

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Bereits zum zweiten Mal erscheint nun der Food Report 2015, der sich mit den neuesten Food Trends beschäftigt. Laufend gibt es neue Entwicklungen der Ernährungsgewohnheiten….

Salat mit Mozzarella-Bällchen und gegrilltem Gemüse

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Mal eine andere Art Salat zu genießen – mit Mozzarella-Bällchen von Fromka und gegrilltem Gemüse. Super einfach – super lecker! Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie…

Die gesunde Küche-to-go von dean&david

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Fast-Food ist nicht immer heiss und fettig. Das beweist David Baumgartner mit seinem Convenience-Konzept dean&david. Seit 2007 bietet dean&david mit dem Slogan “fresh to eat”…

Heißes Panini mit Taleggio

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Leckeres Taleggio-Panini mit Hähnchen und Tomaten. Überraschen Sie Ihre Kunden doch mal mit einem ausgefalleneren Käse als Gouda oder Mozzarella – probieren Sie den IQF-Taleggio…

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