Als führender Hersteller von Käsespezialitäten verarbeitet die Alpenhain Käsespezialitäten GmbH seit 1905 Milch aus dem Alpenvorland. Die Traditionskäserei bietet eine umfangreiche Auswahl an vegetarischen Produkten und überzeugt auch immer wieder mit innovativen Käsesnacks aus der Tiefkühltruhe, die schnell und einfach Abwechslung auf die Teller bringen. Mit ausgefallenen Formen wie Donuts oder Nuggets sind die Käsesnacks vielseitig einsetzbar und nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Ob als ausgefallene Beilage, kleine Vorspeise, besonderes Salat-Topping oder als Snack „to go“ zwischendurch – paniert und vorgebacken lassen sie sich schnell und einfach zubereiten, sind gut kalkulierbar und punkten mit zahlreichen kreativen Anwendungsmöglichkeiten.
Tomate-Mozzarella Bites – mediterraner Genuss im Snackformat
Die neuesten Mitglieder im Back-Käsesortiment sind die knusprigen Tomate-Mozzarella Bites: die Back-Mozzarella Kugeln sind mit einer fruchtigen Tomatensauce gefüllt und von einer mediterranen Kräuterpanade umhüllt. Ob als raffiniertes Topping für frische Salate wie Caprese, als Highlight auf einer Antipasti-Platte oder als unkomplizierter Snack für zwischendurch: Die Bites überzeugen mit ihrer Vielseitigkeit. Auch in der klassischen italienischen Küche lassen sie sich hervorragend einsetzen, zum Beispiel als Akzent auf Pinsa Napoletana oder in traditionellen Tagliatelle-Gerichten. Als knuspriges Element in einem cremigen Risotto Milanese zum Beispiel sorgen sie für eine besondere Kombination aus Textur und mediterranem Geschmack.
Vielseitiger Veggie-Genuss mit den Alpenhain Back-Gouda Nuggets
Neben den Bites bereichern seit Kurzem auch die Back-Gouda Nuggets das vielfältige Käsesnack-Sortiment und bieten eine trendige vegetarische Alternative zu klassischen Nuggets. Für den Back-Käsesnack hüllt Alpenhain zart-milden Gouda in eine herzhaft-krosse Kartoffelstreifenpanade. Die Nugget-Form ist auch optisch besonders ansprechend und vielseitig einsetzbar – ob als einfach und schnell zubereiteter Snack für zwischendurch, als schmackhaftes Topping auf einem frischen Salat oder im mexikanischen Stil mit Chili Con Carne, Tacos oder Enchilladas. Als natürliche Proteinquelle und mit einem hohen Calciumgehalt tragen sie nicht nur zum Genuss, sondern auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Back-Camembert Donuts von Alpenhain – würzige Back-Camembert Ringe aus frischer Alpenmilch mit extra viel Knusperpanade
Ein innovativer Käsesnack sind die Back-Camembert Donuts. Die würzigen Back-Camembert Ringe aus frischer Alpenmilch mit extra viel Knusperpanade sind ideal zum Snacken oder als Topping für einen knackigen Salat. Die Ringe sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight für jeden Gast. Damit liegen die neuen Back-Camembert Donuts auch im Trend der Zeit, denn sie sind als schnell zubereiteter Snack oder als ausgefallene Beilage einsetzbar.
Cheesecake Balls: eine unwiderstehlich süße Verführung
Neben den herzhaften Snacks punktet das Familienunternehmen auch mit seiner ersten süßen Käsespezialität im praktischen Snacking-Format: den Cheesecake Balls.
Die cremigen Frischkäse-Kugeln mit fruchtiger Himbeer- oder Marillenfüllung in knuspriger Panade sind eine unwiderstehlich süße Verführung – ob als trendiges Topping für die Frühstücksbowl, als geschmackliches Highlight auf Milchreis, oder als raffiniertes Dessert mit Vanillejoghurt und roter Grütze zu einem kräftigen Espresso. Gefüllt, paniert und vorgebacken à 15g/Stück sind die Cheesecake Balls ideal für Gastronomen, da das tiefgekühlte Produkt kalkulations- und zubereitungssicher ist sowie flexibel portioniert werden kann.
Die Vorteile auf einen Blick
Ausnahmslos alle Alpenhain-Markenprodukte sind vegetarisch und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen. Außerdem sind bereits zahlreiche Produkte VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik)-zertifiziert und damit ohne Gentechnik.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten, unkomplizierte Handhabung, Zubereitungs- und Kalkulationssicherheit und die hohe Qualität zeichnen das Alpenhain-Sortiment aus. Nicht umsonst lautet das Credo der Traditionskäserei: „Wir machen mehr aus Käse!“
Das Unternehmen
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Mehr zum bayrischen Familienunternehmen unter www.alpenhain-foodservice.de sowie auf LinkedIn.
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