Der neue Backwaren- & Coffeeshop-Katalog von PIER 7 ist da. Internationale Klassiker, moderne Backwaren-Konzepte und vielseitige Kombinationsideen – entwickelt für die Anforderungen der Gastronomie. Kompakt, inspirierend und mit einem klaren Fokus auf Genuss, Machbarkeit und Umsatzpotenzial.
Mehr zu den Backwaren-Konzepten
Croissant & Viennoiserie – Klassiker mit Seele
Buttrig, luftig, zeitlos: Croissants und feine Viennoiserie stehen wie kaum ein anderes Gebäck für Genussmomente, die Gäste lieben. Ob pur, gefüllt oder kreativ kombiniert – diese Klassiker schaffen emotionale Kaufimpulse und bieten gleichzeitig maximale Flexibilität für Vitrine, Frühstück und Snackgeschäft.
Mehlspeisen & Kaffeehauskultur – Genuss mit Tradition
Strudel, Schnitten und klassische Mehlspeisen erzählen Geschichten von Handwerk, Gemütlichkeit und echter Genusskultur. Sie laden zum Verweilen ein, wecken Erinnerungen und machen aus einer kleinen Pause einen besonderen Moment – perfekt für Gastronomiekonzepte mit Anspruch und Atmosphäre.
American Coffee Shop Classics
American Coffee Shop Classics stehen für ikonische Sweet-Bakery-Produkte, die weltweit mit moderner Coffee-Shop-Kultur verbunden sind. Im Fokus stehen die Big Five – Cookies, Donuts, Muffins, Brownies und Cupcakes – ergänzt um Cheesecake-Klassiker als feste Größe im amerikanischen Coffee-Shop-Sortiment. PIER 7 bringt diese Klassiker aus internationalen Manufakturen und spezialisierten Produzenten in die Gastronomie – inspiriert von der amerikanischen Coffee-Shop-Tradition, authentisch in Rezeptur und vielfältig in der Umsetzung. Ergänzt um New Inspiration entstehen moderne Anwendungen, saisonale Ideen und zeitgemäße Präsentationsformen für Theke, To-go und Dessertmomente. Diese Themenwelt richtet sich an Coffee Shops, Bäckereien und Cafés, die echte Coffee-Shop-DNA im amerikanischen Stil anbieten möchten – jenseits von austauschbaren Standards.
Inspiration & Rezepte
Gute Produkte entfalten ihr volles Potenzial erst in der Anwendung. Kreative Rezeptideen zeigen, wie sich Backwaren und Sweet-Bakery-Produkte im Coffee-Shop-Alltag kreativ, effizient und zeitgemäß einsetzen lassen. Ob Frühstück, To-go, Dessert oder Signature-Snack: Die Rezepte liefern Inspiration für neue Anwendungen, saisonale Impulse und moderne Präsentation.
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