Ob Imbiss, Bistro oder Restaurant, der Burger steht bei vielen auf der Karte – und bei Gästen nach wie vor hoch im Kurs. Gleichzeitig möchten immer mehr Menschen seltener Fleisch essen, aber weiterhin ihre Lieblingsgerichte genießen und suchen auch in der Gastronomie nach guten Optionen. Pflanzliche Burger-Patties scheinen die perfekte Lösung – bieten sie doch Burgergenuss ohne Fleisch und ohne Verzicht. Doch pflanzliches Patty ist nicht gleich pflanzliches Patty. Manche vegetarischen Burger sind hervorragend, andere sind eine Enttäuschung. Für den Gast ist die Bestellung einer unbekannten Alternative stets ein kleines Risiko. Ganz anders, wenn das pflanzliche Patty von einer bekannten Marke stammt – und dies auf der Karte ersichtlich ist.
Ein Markenprodukt gibt Sicherheit
Wenn die Gäste wissen, was sie bekommen, greifen sie deutlich öfter zur pflanzlichen Variante. Ein Markenprodukt gibt Sicherheit. Wie Studien zeigen, lässt sich der Umsatz pflanzlicher Alternativen durch den Einsatz von Markenprodukten erhöhen. Man weiß, dass es schmeckt, und gerade in Zeiten, in denen Konsumenten seltener essen gehen und bewusster wählen, ist dieses Plus an Sicherheit und Qualität für viele entscheidend. So sind Markenprodukte auf der Karte ein Gewinn für die Gastronomen und für die Gäste!
Ausgezeichnete Qualität
Eine der beliebtesten pflanzlichen Marken, die vielfach ausgezeichnet wurde für ihren authentischen, saftigen Fleischgeschmack, ist Beyond Meat. Die pflanzlichen Patties – vom Beyond Burger Original Beef-Style Patty, Smash Patty bis zum Chicken-Style Patty – sind von ihren tierischen Pendants kaum zu unterscheiden und bieten genau das, was Gäste suchen: köstlichen Geschmack, auf den man sich verlassen kann!
Die Produkte lassen sich ohne Umstellung in der Küche genauso einsetzen wie tierische Patties und sind gelingsicher. Halal, koscher und vegan zertifiziert, bieten sie pflanzlichen Fleischgenuss für alle Gäste!
Rezeptinspiration: Beyond Italian Bagel Burger
Ein klassischer Bagel, belegt mit gegrilltem Gemüse, Rucola und einem Original Beyond Burger Patty, das wie ein Beef-Burger Patty schmeckt.
Rezeptinspiration: Korean Chicken-Style Burger
Koreanisches Kimchi und ein paniertes Beyond Chicken-Style Patty sind die Stars auf diesem trendigen pflanzlichen Burger. Er ist schnell zubereitet mit eingelegtem Kimchi und dem Beyond Burger Patty, das wie knuspriges Hähnchen schmeckt.
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