Ein gutes Frühstück ist mehr als der Start in den Tag: Es ist ein wichtiger Genussmoment und Impulsgeber im Außer-Haus-Geschäft. Mit den vielseitigen Käsespezialitäten von Alpenhain lassen sich abwechslungsreiche Frühstückskonzepte gestalten, die traditionelle und moderne Anwendungen verbinden – von cremigen Brotaufstrichen bis hin zu herzhaften Snacks und warmen Highlights.
Cremige Vielfalt für Brot, Bowl und Buffet
Die Alpenhain Camembert Creme überzeugt mit ihrer besonders cremigen Konsistenz und feinen Camembert-Stückchen aus frischer Alpenmilch. Sie eignet sich als Brotaufstrich, Dip oder als vielseitige Komponente für herzhafte Frühstücksangebote am Buffet, zum Beispiel im Croissant mit Trauben, Apfelstücken oder Stangensellerie oder auf einer klassischen Stulle mit frischem Obst für raffinierte Geschmackskontraste.
Rezept: Stullen mit Camembert Creme
Original Obazda – der Klassiker neu gedacht
Der Original Obazda von Alpenhain ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Frühstückskultur (nicht nur in Bayern) und ein echter Klassiker. Die bayrische Käsespezialität mit Camembert aus frischer Alpenmilch, Rahm und fein abgestimmten Gewürzen überzeugt traditionell auf Brot oder Brezn, lässt sich aber auch modern interpretieren. Ob im Bavaria Bagel, als cremiger Aufstrich in Sandwiches und Wraps oder als würzige Zutat in einem herzhaften Omelette – der Obazda bringt authentischen Geschmack und Vielfalt ins Frühstücksangebot. Er ist in der praktischen 1,5-kg-Terrine erhältlich.
Herzhafte Snacks für den Start in den Tag
Der Alpenhain Rotter Klosterkäse sorgt für vielseitigen Genuss im Frühstücksbereich und überzeugt durch seinen milden Geschmack. Der Weichkäse aus frischer Alpenmilch ist dank seiner schnittfesten Konsistenz besonders einfach in der Handhabung und ideal für Frühstückssnacks „auf die Hand“, zum Beispiel in Vollkornsemmeln mit frischem Salat, im Kartoffelbrötchen mit Rote-Bete-Aufstrich und frischer Kresse oder im vegetarischen Baguette „Fruchtige Bretagne“ mit Curry-Mango-Aufstrich. Auch warm punktet er in Tramezzini oder als Zutat für einen Pancake Frühstücks-Turm mit Spiegelei. Er ist entweder als frische Blockware in 850 g und 425 g oder bereits in Scheiben geschnitten verfügbar.
Rezept: Kartoffelknoten mit Rotter Klosterkäse
Warme Frühstücks-Highlights mit Twist
Abwechslung in das warme Frühstücksangebot bringen die Back-Brie-Spitzen. Der zartschmelzende Brie in knuspriger Panade setzt sowohl geschmacklich als auch optisch Akzente. Besonders in der modernen Interpretation von Eggs Benedict, kombiniert mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise, entsteht ein vegetarischer Brunch-Klassiker mit besonderem Twist.
Flexibel, hochwertig, vielseitig
Alpenhain steht für geprüfte Qualität, echten Geschmack und Transparenz. Alle Produkte, die das „natürlich Alpenhain“ Siegel tragen, werden ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt. Ergänzt wird dieser Anspruch durch den Einsatz natürlicher Zutaten, frischer Alpenmilch aus der Region und die konsequente Herstellung ohne Palmöl.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten, unkomplizierte Handhabung, Zubereitungs- und Kalkulationssicherheit und die hohe Qualität zeichnen die Alpenhain Käsespezialitäten aus. Nicht ohne Grund lautet das Credo der Traditionskäserei: „Wir machen mehr aus Käse!“
Mehr zum bayrischen Familienunternehmen unter www.alpenhain-foodservice.de sowie auf LinkedIn.
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