Der „Winter-Hering“ wächst in nahrungsreichen und kalten Gewässern auf und gewinnt so die festere Filetstruktur und den typischen, klaren Geschmack. Friesenkrone schätzt bereits seit vielen Jahren diese hochwertige Rohware für die Reifung der beliebten Heringsspezialitäten. Die Filets von Friesenkrone bieten die perfekte Grundlage für die kreative Küche.
Gesunder Snack
Der Hering liefert neben den geschmacklichen Komponenten auch noch eine Menge wertvoller Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Durch den hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren und Jod ist der Hering ein absoluter Fitmacher und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Gesundes Produkt – auch wenn`s schnell gehen muss!
Eisig – nordisch – frisch
In den kalten und klaren Tiefen der Barentsee wächst der nordnorwegische Hering heran. Ab Ende November, wenn der „Winter-Hering“ sich seinen besonderen Fettgehalt angefuttert hat, wird er an der Fjordküste gefangen und über kurze Wege sofort weiterverarbeitet.
Snackig und kreativ – Hering neu erfunden
Ob auf einer trendigen Waffel, im frisch zubereiteten Sandwich, auf dem saftigen Burger oder in der exotischen Bowl – die Produkte von Friesenkrone überzeugen mit ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Im Snack-Bereich ist der Hering heutzutage ebenfalls gut aufgehoben und einsetzbar. Man kann der Kreativität freien Lauf lassen: Ob im stilvollen Brötchen oder auch für die Verwendung im Sushi-Bereich – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Nachhaltig snacken
Bewusster Konsum von Lebensmitteln, nachhaltiger Verbrauch und frische Zutaten sind Komponenten, die aktuell für den Verbraucher immer mehr an Wertigkeit gewinnen. All das hat man beim Hering und in dessen Verarbeitung zum perfekten Snack-Produkt. Friesenkrone ist hier ein guter Vorreiter mit schonenden Fang-Methoden, direkter Weiterverarbeitung und viel Kreativität in der Umsetzung neuer Produktinnovationen.
Leckere Rezepte mit Hering
Kartoffel-Waffeln mit Matjes und Speck
Herings-Sandwich mit Rote-Bete-Schmand und Feldsalat-Pesto
Ich interessiere mich für diese Produkte
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