Das Übertragen eines erfolgreichen Gastronomie-Konzeptes auf mehrere Standorte ist eine enorme Herausforderung. Die Gäste erwarten in jeder Filiale das gleiche „Erlebnis“, das gleiche Ambiente, die gleichen Produkte in der gleichen Qualität. Eine große Hilfe ist hier eine zentrale, ausgelagerte Küche: Ein Partner, der die benötigten Gerichte oder Komponenten nach Rezepturvorgabe zubereitet und im Cook&Chill / Cook&Freeze-Verfahren zur Verfügung stellt.
