Für ein gesundes gastronomisches Snackangebot, das alle Ernährungsstile bedient, sind hochwertige Proteinquellen ideal geeignet. Denn Proteine sind sättigend und dabei leicht und gut bekömmlich. Neben zahlreichen proteinreichen Pflanzen bleibt das Ei der Klassiker unter den Proteinquellen zur Herstellung attraktiver kleiner und größerer Mahlzeiten für den Außer-Haus-Verzehr. Als Qualitätsgarant im Segment Ei-Convenience liefert EIPRO immer wieder neue Inspirationen sowohl für eine flexitarische als auch für eine pflanzenbetonte Ernährung.
Proteinvielfalt für moderne Ernährungskonzepte
Zu den kommenden Spitzentrends in den Ernährungskonzepten der Verbraucher zählen proteinreiche, gesunde und nachhaltige Mahlzeiten, die idealerweise jederzeit zur Verfügung stehen. Für eine optimale Zubereitung dieser Snacks ist ein unkompliziertes und sicheres Handling der Zutaten essenziell. Ob Eifix-Eiprodukte, pasteurisierte Schaleneier von PEGGYS oder pflanzliche Ei-Alternativen der Marke nøgg – Profis profitieren von der großen Vielfalt des Qualitätsgaranten EIPRO.
Eifix hat die Ei-Klassiker.
Das Ei als Wandlungskünstler steht bei den Food-Trends 2025 absolut im Mittelpunkt. Mit den flüssigen Eifix Produkten wie dem Schlemmer Rührei oder den frischen Teigen für Waffeln, Pancakes und Kaiserschmarrn hat das Trend-Lebensmittel Ei schon lange einen festen Platz in der Außer-Haus-Verpflegung. Denn Qualität und Sicherheit bei zugleich hervorragendem Geschmack und einfachem Handling schätzen Profis und deren Gäste gleichermaßen. Für das schnelle Frühstück im Stehen oder Gehen gibt es mit Snegg – dem runden Rührei-Snack – eine leckere tiefgekühlte Rühreiportion, die im Merrychef blitzschnell zubereitet ist. Sie sieht aus wie selbstgemacht und wird lediglich regeneriert – perfekt für einen gesunden Protein-Snack zu jeder Tageszeit.
Rezept: Rührei mit Spargelsalat
Das Rührei jetzt auch in Bio.
Als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach Eiprodukten in Bio-Qualität ergänzt EIPRO sein Bio-Sortiment um das Bio Rührei TK. Das Naturprodukt bietet eine stets gleichbleibende frische Farbe und Konsistenz und kann nach dem Auftauen direkt verwendet werden. Das geschmacklich ausgewogene neue Bio Rührei ist wie alle Produkte aus dem Hause EIPRO die ideale Proteinkomponente für viele kreative Gerichte. Zum Bio-Sortiment gehört des Weiteren das Bio Omelett TK, ein sehr beliebter Ei-Snack in der Bäcker-Gastro.
PEGGYS – Das sichere Ei aus der Schale.
Mit PEGGYS wird das proteinreiche Frühstücks- und Snackangebot noch vielseitiger, denn es muss kein Ei-Rezept mehr ausgeschlossen werden. Gastronomen, die beispielsweise den aktuellen Trend „Eggs Benedict“ oder den Klassiker „Spiegelei auf Brot“ aufgreifen möchten, setzen gern auf PEGGYS. Denn damit sind diese Rezepte ohne Hygienerisiko umsetzbar. PEGGYS stehen für pasteurisierte Eier in der Schale, die garantiert frei von gesundheitsgefährdenden Bakterien, lebensmittelsicher und dabei flüssig und absolut natürlich sind. Sie sind erkennbar an dem roten Stempel auf der Schale.
nøgg. Damit schmeckt es auch ohne Ei.
Das Produktportfolio der Marke nøgg umfasst zwei pflanzenbasierte Ei-Alternativprodukte – eine flüssige und eine tiefgekühlte Variante. Damit hat EIPRO das gastronomische Angebot um zwei hochwertige, zeitgemäße Convenience-Produkte für die pflanzenbasierte Küche erweitert. Die Basis bilden hochwertige Proteine aus Ackerbohnen bzw. Kichererbsen, die mit feinen Zutaten für besten Geschmack sorgen. Die Produkte ermöglichen eine blitzschnelle Zubereitung und absolutes Gelingen.
Für Küchenprofis ergeben sich damit interessante zusätzliche Möglichkeiten, ihre anspruchsvollen Gäste auch mit kreativen, pflanzenbasierten Ei-Rezepten zu begeistern.
EIPRO. Begeistert mit Vielfalt
Was am Ende zählt, sind eine kreative, appetitliche Optik und der gute Geschmack, um die Kunden und Gäste für das Frühstücksangebot zu begeistern. Beispiele dafür bietet EIPRO seinen Kunden in verschiedenen Rezeptbroschüren zum Herunterladen auf https://eipro.de/rezepte.
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