Rezepte
Avocado & Halloumi-Croiffle
Smashed Croissant mit Avocado, gegrilltem Halloumi und Chili-Honig.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Héritage Buttercroissant
- 50 g Halloumi
- 1/2 Avocado
- 10-15 ml Honig
- 5 g Chiliflocken
Zubereitung
- Das Croissant auftauen lassen.
- In der Zwischenzeit den heißen Honig zubereiten: Den Honig vorsichtig erhitzen, bis er flüssig ist. Dann die Chiliflocken untermischen und zur Seite stellen.
- Den Halloumi in Scheiben schneiden und in der Pfanne braten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
- Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Nach Belieben leicht mit Salz würzen.
- Das aufgetaute Croissant in ein Waffeleisen legen und knusprig und goldbraun backen.
- Auf einen Teller geben. Mit zerdrückter Avocado und gegrilltem Halloumi belegen und mit heißem Honig beträufeln.
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