Rezepte
Back-Gouda Nuggets Mexican Style
Chili con Carne mit knusprigen Back-Gouda Nuggets.
Portionen: 4
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 800 g Rinderhackfleisch
- 1 Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- Zucker
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
- Tabasco
- Chilipulver
- Cayennepfeffer
- 500 ml Brühe
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 8 Alpenhain Back-Gouda Nuggets
Zubereitung
- Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.
- Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Tabasco, Chilipulver und Cayennepfeffer) zugeben. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 bis 45 Minuten einkochen lassen. Ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.
- Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais gründlich abspülen und zufügen. Diese nur wenige Minuten mitgaren. Anschließend alles noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Die Alpenhain Back-Gouda Nuggets nach Packungsanweisung zubereiten und als Topping ergänzen.
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