Cemita – Mexikanisches Sandwich

Rezepte

 

Sandwich mit Pulled Pork und mexikanischem Käse
Portionen: 10

Zutaten

  • 10 Cemita Bun oder Sesam Bun
  • 10 EL Adobo Soße
  • 20 Dosen Chipotle Paprika, in Streifen geschnitten
  • 650 g Pulled Pork
  • 10 EL gehackter Koriander
  • 600 g mexikanischer geriebener Käse, queso Oaxaca
  • 40 Scheiben Tomaten
  • 5 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

  • Den Bun in der Mitte aufschneiden und mit der Rückseite eines Esslöffels die Innenseite des Buns eindrücken.
  • Die Bunhälften mit der Adobo Soße bestreichen und die Chipotle Paprikas darauf platzieren.
  • Die untere Bunhälfte mit dem Pulled Pork belegen. Die obere Bunhälfte mit dem Koriander, dem Käse, den Tomatenscheiben und der Avocado belegen.
  • Beide Hälften aufeinanderlegen und servieren.

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