Rezepte
Cheese Cake Bites auf Erdbeer-Minzsalat
Cheesecake-Bällchen mit Erdbeer-Minzsalat, Joghurt-Pistaziencrumble und Zitronenparfait.
Portionen: 1
Zutaten
- 3 Cheese Cake Bites
- 3 Erdbeeren
- 2 Blätter Minze
- 10 g Puderzucker
- 2 Butterkekse
- 1 Zitrone
- 1 cl Rosenwasser
- 1 Blatt Gelatine
Zubereitung
- 3 Cheese Cake Bites 10min bei 180C° im Heißluftofen erhitzen.
- Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
- Minze in Streifen schneiden und mit den Erdbeeren mischen.
- Mit Puderzucker abschmecken.
- Butterkekse und Pistazien im Mixer mixen anschließend den Joghurt unterheben.
- Sahne, Zitronenabrieb, Rosenwasser zum Kochen bringen.
- Die Gelatine in der Masse auflösen und zur Rose abziehen (kalt schlagen) und einfrieren.
- Zutaten anrichten.
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