Cheese Cake Bites auf Erdbeer-Minzsalat

Rezepte

 

Mit Joghurt-/Pistaziencrumble und Zitronenparfait.
Portionen: 1

Zutaten

  • 3 Cheese Cake Bites
  • 3 Erdbeeren
  • 2 Blätter Minze
  • 10 g Puderzucker
  • 2 Butterkekse
  • 1 Zitrone
  • 1 cl Rosenwasser
  • 1 Blatt Gelatine

Zubereitung

  • 3 Cheese Cake Bites 10min bei 180C° im Heißluftofen erhitzen.
  • Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
  • Minze in Streifen schneiden und mit den Erdbeeren mischen.
  • Mit Puderzucker abschmecken.
  • Butterkekse und Pistazien im Mixer mixen anschließend den Joghurt unterheben.
  • Sahne, Zitronenabrieb, Rosenwasser zum Kochen bringen.
  • Die Gelatine in der Masse auflösen und zur Rose abziehen (kalt schlagen) und einfrieren.
  • Zutaten anrichten.

 

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