Rezepte
Chopped Spinat-Feta-Sandwich
Veganes Sandwich mit feingehackten Zutaten.
Portionen: 2
Zutaten
- 2 Vollkornbrötchen
- 0,5 rote Zwiebel
- 80 g Baby-Blattspinat
- 3 Tomaten mittelgroß
- 100 g veganer Feta
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Baby-Blattspinat und Tomaten waschen, Zwiebel schälen und auf ein Brett legen.
- Veganen Feta, Öl, Salz und Pfeffer dazugeben
- Alles mit einem großen Messer kleinhacken bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.
- Vollkornbrötchen aufschneiden und mit der Masse bestreichen/befüllen.
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