Rezepte
Cremiger Lachs-Sesam-Bagel
Mit Zitronen-Frischkäse und Kapern.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Sesam-Bagel von Resch & Frisch
- 100 g geräucherter Lachs
- 3 EL Frischkäse z.B. mit Kräutern oder Natur
- 1 TL Kapern
- ¼ rote Zwiebel fein geschnitten
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Zitronenschale fein abgerieben
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup für eine feine Süße
Zubereitung
- Den Bagel in der Mitte aufschneiden. Optional die Schnittflächen in einer Pfanne oder im Toaster leicht goldbraun rösten.
- Den Lachs, die Kapern sowie die rote Zwiebel fein hacken.
- Den Frischkäse mit Zitronensaft, Zitronenschale und frisch gemahlenem Pfeffer mit den gehackten Zutaten vermischen. Optional etwas Honig für eine besondere Geschmacksnote einrühren.
- Masse großzügig auf der Unteren hälfte des Bagels verteilen. Bagel zusammensetzen und servieren.
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