Rezepte
KitKat® Eclair
Luftige Éclairs mit cremiger KitKat®-Füllung und schokoladiger Glasur.
Portionen: 10
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 185 g Mehl
- 4 Eier
- 500 g Doppelrahm aus Gruyère
- 300 g KitKat® Creme, auf Anfrage bei Nestlé Professional erhältlich
- KitKat® Sauce, nach Belieben
- KitKat® Mix-In, nach Belieben
Zubereitung
- Das Wasser mit der Butter und einer Prise Salz erhitzen. Wenn es kocht, vom Herd nehmen. Das Mehl dazugeben und verrühren, bis ein kompakter Teig entsteht.
- Anschließend die Eier nach und nach dazugeben, bis ein dicker und glatter Teig entsteht.
- Eclairs formen und im Ofen bei 180 Grad 35 bis 40 Minuten backen.
- Schlagen Sie den Doppelrahm mit einem Mixer auf 2/3 des Volumens auf und fügen Sie die KitKat® Creme hinzu.
- Verwenden Sie KitKat® Sauce, um die Eclairs zu glasieren. Geben Sie KitKat® Mix-in zur Glasur hinzu, um sie zu dekorieren und für mehr Knusprigkeit zu sorgen.
Ich interessiere mich für diese Produkte
„*“ zeigt erforderliche Felder an
präsentiert von:
