Rezepte
Beyond Korean Chicken Burger
Veganer koreanischer Burger mit Beyond Burger Patty, Chili-Soße, Sriracha-Mayo, Kimchi und frischem Koriander.
Portionen: 1
Zutaten
Für die Chili-Soße
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Tomatensoße
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL Agavendicksaft
- 0,5 TL Chilipulver
- 0,25 TL Paprikapulver
- 1 Schuss Limettensaft
- 1 Prise Salz
Für die Sriracha-Mayo
- 1 EL vegane Mayonnaise
- 1 TL Sriracha
- 0,5 TL Sesamöl
- 1 Prise Salz
Für den Burger
- 1 Burger-Bun, mit Sesam
- 1 Beyond Burger Chicken Style
- 2 lange Gurkenstreifen
- 1 EL Kimchi
- Rote Zwiebelringe
- frischer Koriander
Zubereitung
- Den Beyond Burger Chicken Style nach Packungsanleitung zubereiten. Das Burger-Bun kurz erwärmen.
- Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Mit einem Sparschäler lange Gurkenstreifen abschneiden. Kimchi gut abtropfen lassen.
- Für die Chilisauce: Tomatenmark, Tomatensauce, Sojasauce und Agavendicksaft mit Chilipulver, Paprikapulver, einem Schuss Limettensaft und einer Prise Salz verrühren.
- Für die Sriracha-Mayo: Vegane Mayonnaise mit Sriracha, Sesamöl und einer Prise Salz mischen.
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