Rezepte
Laugenstange „Rote Liebe“
Laugenstange mit Rote Beete-Aufstrich, CANTADOU® Frischkäse und Gurken
Portionen: 10
Zutaten
Rote Beete-Aufstrich
- 2000 g CANTADOU® Frischkäse
- 600 g feingehackter Schnittlauch
- 4300 g Rote-Beete-Würfel
- 60 g Pfeffer
- 60 g Salz
Zutaten "Rote Liebe"
- 10 Laugenstangen
- 30 Scheiben Gurke
- 20 Blätter Lollo Rosso
- 500 g Rote-Beete-Aufstrich mit CANTADOU® Frischkäse
Zubereitung
- Alle Zutaten des Rote Beete-Aufstrich gleichmäßig miteinander verrühren. (Die Masse ist gekühlt bei max. 7 Grad Celsius 3 Tage haltbar)
- Die Laugenstangen zu 2/3 einschneiden und den Lollo Rosso einlegen.
- Den Rote-Beete-Aufstrich auf die Unterseite aufstreichen.
- Zum Schluss die Gurken einlegen - fertig!
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