Rezepte
Lütticher Waffel mit Bourbon-Vanilleeis
Warme Zuckerwaffel mit cremigem Bourbon-Vanilleeis, knusprigen Perlen und Minze.
Portionen: 10
Zutaten
- 10 Lütticher Waffel
- 350 ml EisknaXx
- 40 g Knusper-Perlen
- 600 g Bourbon-Vanilleeis
- 3 g Minze
Zubereitung
Für die Lütticher Waffel
- Die Lütticher Waffel nach Zubereitungsanleitung zubereiten.
- Die erwärmte Waffel kurz auf einem Gitter auskühlen lassen, damit sich später auf dem Servierteller kein Kondensat bildet.
- Die Waffel dann angeschrägt auf einen Servierteller setzen.
Für das Topping
- Eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Hilfe eines Eisportionierers auf die Waffel setzen und flächig mit EisknaXx beträufeln. Einen Teil des EisknaXx auf die Waffel und den Servierteller überlappen lassen – zügig verarbeiten, sodass das Eis nicht zu schnell auf der warmen Waffel schmilzt.
- Gefällig mit den Schoko Knusper-Perlen bestreuen, sodass sie in der noch nicht vollständig verfestigten fetthaltigen Kakaoglasur anhaften können.
- Zum Schluss mit etwas Minze garnieren.
Ich interessiere mich für diese Produkte
„*“ zeigt erforderliche Felder an
präsentiert von:
