Rezepte
Meatballs Cheese Bites Sandwich
Saftiges Meatball-Sandwich mit würziger Tomatensauce, knusprigen Cheese Bites und frischem Koriander.
Portionen: 4
Zutaten
Für die Meatballs
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier, Größe M
- 30 g Paniermehl
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl, zum Braten
Für die Tomatensauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 800 g Dosentomaten, gehackt
- 2 EL Oregano, getrocknet
- 1 EL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Für die Sandwiches
- 4 Sandwich-Baguettes, weich, à ca. 20 cm
- 2 Packungen Old Amsterdam Cheese Bites
- 4 Stiele Koriander, frisch
Zubereitung
- Für die Meatballs Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Zu gleich großen Meatballs formen (pro Portion ca. 4 Meatballs). Öl in einer Pfanne erhitzen und Meatballs rundherum anbraten.
- In der Zwischenzeit für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne in Olivenöl glasig anschwitzen, Dosentomaten dazugeben und mit Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Meatballs zur Tomatensauce geben und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Cheese Bites für ca. 7 Minuten bei 200 °C im Airfryer backen.
- Zum Servieren etwas Tomatensauce auf dem Sandwichboden verteilen und die Meatballs und Cheese Bites abwechselnd auf das Sandwich geben. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und Sandwich damit garnieren. Mit Sandwichdeckel toppen.
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