Rezepte
Midi-Burger Royal
Mit Rindfleischpatty, Cheddar und selbstgemachter Sauce.
Portionen: 4
Zutaten
Für den Burger
- 4 Midi-Wachauer von Resch&Frisch
- 4 Rinder-Patties je ca. 60 g
- 4 Scheiben Cheddar
- 1 Kopf frischer Salat z. B. Lollo Bionda oder Kopfsalat
- 1 große Tomate in Scheiben geschnitten
Für die Sauce
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Prise Paprikapulver mild oder geräuchert
Zubereitung
- Vorbereitung der Semmel: Die Midi-Wachauer von Resch&Frisch nach Packungsanleitung aufbacken, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Anschließend leicht abkühlen lassen und halbieren.
- Sauce anrühren: Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und Paprikapulver zu einer cremigen Sauce verrühren. Nach Belieben abschmecken.
- Patties braten: Die Rinder-Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie schön saftig sind. Etwa 1 Minute vor Ende der Garzeit eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.
- Burger zusammenstellen: Eine großzügige Schicht der Sauce auf die Unterseite des Brötchens auftragen. Ein Blatt Salat darauflegen. Das heiße Patty mit geschmolzenem Käse darauf platzieren. Eine Scheibe Tomate hinzufügen. Die Oberhälfte aufsetzen und den Burger vorsichtig andrücken.
- Servieren: Die Midi-Burger auf einem Holzbrett oder Teller anrichten. Perfekt dazu passen knusprige Pommes, ein frischer Cole-Slaw oder auch nur ein paar Chips als Snack.
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