Naanta Sloppy Jane

Name: Naanta Sloppy Jane
Ingredients: 1 Naanta Premium Pita; 20 g Kidneybohnen; 20 g Kichererbsen; 15 g Sojasprossen; 20 g Tomatensoße; 5 g Zimt; 5 g Curry; 30 g Zucchini; 2 g Minze; 50 ml Bratöl; 30 g Karotte; 30 g Rettich

Rezepte

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Naan-Pitabrot-Tasche mit mexikanisch-inspirierter, veganer Füllung.

Portionen: 1

Zutaten

1 Naanta Premium Pita
20 g Kidneybohnen
20 g Kichererbsen
15 g Sojasprossen
20 g Tomatensoße
5 g Zimt
5 g Curry
30 g Zucchini
2 g Minze
50 ml Bratöl
30 g Karotte
30 g Rettich

Zubereitung

Naanta Pocket Bread für 4 min. bei 200°C erhitzen und anschließend abkühlen lassen.
Zucchini, Karotte und Rettich in dünne Streifen schneiden, mit Curry und Zimt vermischen und mit Bratöl in der Pfanne erhitzen
Tomatensoße zusammen mit den Kichererbsen und den Kidneybohnen erwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gemüsestreifen kurz vor dem Ende zur Tomatensoße hinzufügen.
Tomatensoße anschließend im Brot verteilen.
Mit Sojasprossen und Minze garnieren.