Rezepte
Pancakes mit Panna Cotta
Portionen: 10
Zutaten
- 250 g Eifix Frischer Pancake Teig
- 880 g Milch
- 800 g Sahne
- 260 g Zucker
- 50 g Vanillezucker
- 12 g Basic Gel sweet creams
Zubereitung
- Basic Gel, Zucker und Vanillezucker mischen.
- Sahne und Milch in einen Topf geben. Die Basic Gel-Zucker-Mischung in die kalte Milch einrühren und unter Rühren aufkochen.
- Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab aufmixen.
- Panna Cotta heiß in Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Die Pancakes zubereiten und auf dem Glas mit Panna Cotta anrichten.
- Als Finish mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen.
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