Rezepte
Panuzzo Burrata
Knuspriges Calzone-Sandwich mit Burrata, Rucola, Tomate, Pesto und Pecorino.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Panuzzo
- 1 EL Pesto alla Genovese
- Ruccola
- 1 Kugel Burrata
- 4 Scheiben einer mittelgroßen Tomate
- 1 EL geriebener Pecorino
Zubereitung
- Das aufgetaute Panuzzo etwa 2 Minuten bei 180 °C aufbacken.
- Nach dem Backen aufklappen, mit Pesto bestreichen.
- Den Rucola auf den größeren Teil des Panuzzos platzieren und die Burrata darauflegen.
- Die Burrata mit einer Gabel auseinanderziehen. Die Tomatenscheiben darauflegen und mit dem Pecorino bestreuen.
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