Rezepte
Pita-Taschen mit Halloumi
Knusprig gebratener Halloumi, pikanter MILRAM Paprikaquark und aromatische Kichererbsen in einer soften Pita-Tasche.
Portionen: 10
Zutaten
- 3 Avocados, in Spalten
- 1 Limette, Saft
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Koriandersamen, zerstoßen
- 5 EL Olivenöl
- 700 g Kichererbsen, abgetropft
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- 500 g Halloumi
- 10 Pitabrote
- 600 g MILRAM PaprikaQuark 3kg
- 2 kleine rote Zwiebeln, in feinen Streifen
- Dill
- Petersilie
Zubereitung
- Avocados mit Limettensaft marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Koriandersamen bräunen. Olivenöl und Kichererbsen zugeben und rösten. Alles mit Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen und beiseitestellen.
- Halloumi nach Packungsanleitung zubereiten. Pitabrote kurz erwärmen und die oberen Drittel abschneiden. MILRAM PaprikaQuark in die Pita-Taschen geben und mit allen vorbereiteten Zutaten füllen.
- Mit Dill und Petersilie garniert servieren.
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