Rezepte
Spicy Falafel Pizza
Pizza mit würzigen Garden Gourmet® Spicy Falafel und einer Kefir-Limonen-Koriandersamensauce.
Portionen: 100
Zutaten
- 10 kg Garden Gourmet® Spicy Falafel
- 100 St. Pizzaboden, fertig gebacken
- 1 kg Salatgurke, entkernt und gewürfelt
- 1,5 kg Cocktailtomaten, gewürfelt
- 400 g Feldsalat
- 400 g Radicchio, in Streifen
- 300 g frische Minze gehackt
- 1 kg rote Paprika gewürfelt
Zubereitung
- Garden Gourmet® Spicy Falafel im Kombidämpfer bei 170 Grad 8 Minuten und den Pizzaboden nach Anleitung erhitzen.
- Mit Cocktail-Tomaten, Feldsalat, Radicchio, Minze und Paprika bestreuen.
Tipp
Falafel Pizza leicht mit einer Kefir-Limonen-Koriandersamensauce überziehen. Für die Sauce Kefir mit Joghurt oder pflanzlicher Alternative mischen und mit Limonensaft, Koriandersamen sowie Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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