Rezepte
Urban Fries mit geräucherter Chipotle-Mayonnaise
Knusprige, würzige Urban Fries mit rauchiger, scharfen Chipotle-Mayonnaise.
Zutaten
- 300 g Urban Fries
- 4 EL Mayonnaise, oder vegane Alternative
- 1-2 Chipotle-Chilis in Adobosauce, fein gehackt
- 1 TL Adobosauce, aus derselben Dose
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Limetten- oder Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe, gerieben oder gepresst
- Salz nach Geschmack
- 1 EL griechischer Joghurt für eine leichtere, frische Variante, optional
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut vermengen.
- Mit mehr Limettensaft oder Salz abschmecken.
- Mindestens 15 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten.
- Urban Fries nach Packungsanleitung zubereiten.
- Mit einem großzügigen Klecks Chipotle-Mayonnaise servieren.
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