Frühlings-Falafel-Bowl mit Granatapfel und Avocado

Rezepte

 

Frische Bowl mit Rote Beete Falafel von Garden Gourmet®, Hummus, Gemüse und Kernen.  
Portionen: 100

Zutaten

  • 7 kg Garden Gourmet® Rote Beete Falafel
  • 5 kg Avorio-Reis (Risottoreis)
  • 2 kg Granatapfelkerne
  • 1 kg Blattsalatmischung
  • 3 kg Hummus
  • 100 g frisches Thai-Basilikum, gehackt
  • 3 kg Kirschtomaten
  • 3 kg gelbe Gemüsepaprika, gewürfelt
  • 5 kg Avocado
  • 200 g Pinienkerne, geröstet

Zubereitung

  • Garden Gourmet® Rote Beete Falafel auftauen.
  • Falafel mit Reis, Granatapfelkernen, Salat, Hummus, Basilikum, Tomaten, Paprika und Avocado als Bowl in Schüsseln anrichten.
  • Mit Pinienkernen bestreuen.

 

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