Rezepte

Frühlings-Falafel-Bowl mit Granatapfel und Avocado
Frische Bowl mit Rote Beete Falafel von Garden Gourmet®, Hummus, Gemüse und Kernen.
Portionen: 100
Zutaten
- 7 kg Garden Gourmet® Rote Beete Falafel
- 5 kg Avorio-Reis (Risottoreis)
- 2 kg Granatapfelkerne
- 1 kg Blattsalatmischung
- 3 kg Hummus
- 100 g frisches Thai-Basilikum, gehackt
- 3 kg Kirschtomaten
- 3 kg gelbe Gemüsepaprika, gewürfelt
- 5 kg Avocado
- 200 g Pinienkerne, geröstet
Zubereitung
- Garden Gourmet® Rote Beete Falafel auftauen.
- Falafel mit Reis, Granatapfelkernen, Salat, Hummus, Basilikum, Tomaten, Paprika und Avocado als Bowl in Schüsseln anrichten.
- Mit Pinienkernen bestreuen.
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