Rezepte
Homestyle Burger
Saftiger Burger im Brioche mit veganem Patty, Käse-Alternative, Pimientos, Aubergine, Chili-Mayo und Paprika-Chutney.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 St. VEGGIECUS Burger Patty 120g
- 1 St. Brioche-Burger-Bun
- 1 Scheibe veganer Käse
- 3-4 St. Pimientos de Padrón, gebraten
- 1 Scheibe Scheibe gegrillte Aubergine
- 1 Stange Frühlingslauch, gebraten
- 20 g Paprika-Chutney, gelb
- 20 g Paprika-Chutney, rot
- 30 g Chili-Mayonnaise
- 2-3 Blätter Salat
Zubereitung
- Burger-Patty nach Anleitung braten.
- Brioche-Bun halbieren und leicht anrösten.
- Pimientos, Frühlingslauch und Aubergine in der Pfanne braten bzw. grillen.
- Patty mit veganem Käse belegen und kurz schmelzen lassen.
- Unteren Bun mit Chili-Mayonnaise bestreichen, Salat darauflegen.
- Patty mit Käse aufsetzen, anschließend Pimientos, Aubergine und Frühlingslauch darauf verteilen.
- Gelbes und rotes Paprika-Chutney auf dem oberen Bun verstreichen und den Burger schließen.
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