Rezepte
Vegetarische Jausenbrez‘n
Frisch belegte Laugenbrezel mit Käse, Gemüse, Blattsalat und cremigem Aufstrich.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Jausenbrez‘n
- 3 Scheiben Käse, z. B. Emmentaler, Gouda oder Bergkäse
- 1 Tomate
- ½ Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Blattsalat
- 2 EL Kräuterfrischkäse, Hummus oder ein anderer Aufstrich nach Wahl
- Ein paar Gurkenscheiben oder Radieschen für extra Frische, optional
Zubereitung
- Jausenbrez‘n im Resch&Frisch Spezialofen nach Anleitung fertigbacken. Kurz nachziehen lassen und anschließend zum Belegen aufschneiden.
- Tomate und Paprika waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Blattsalat waschen und trocken schütteln.
- Unterseite der Jausenbrez‘n mit dem gewählten Aufstrich bestreichen. Darauf die Käsescheiben legen, anschließend Tomaten, Paprika, Zwiebel und Blattsalat schichten. Nach Belieben mit Gurkenscheiben oder Radieschen ergänzen.
- Oberseite auflegen, leicht andrücken und nach Wunsch in Snackpapier einpacken oder direkt servieren.
Tipp
Sprossen als Topping sorgen für zusätzlichen Geschmack und wertvolle Vitamine.
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