Rezepte
Grillgemüse-Burger mit Back-Mozzarella Patty
Vegetarischer Burger mit Back-Mozzarella Patty, Zucchini, Paprika, Aubergine, Paprika-Relish und Kräutern.
Portionen: 10
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Auberginen
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 4 rote Zwiebeln
- Olivenöl
- Rosmarin
- Thymian
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- 10 Alpenhain Back-Mozzarella Patties
- 10 Burger-Buns
- Mayonnaise
- 1 Salat-Mix
- Paprika-Relish
Zubereitung
- Die Zucchini und Auberginen in Scheiben, Paprika in grobe Stücke und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Die Zucchini, Auberginen und Paprika in Olivenöl für 5 Minuten anbraten. Mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Back-Mozzarella Patties bei 160° C Umluft für 8-9 Minuten im Ofen backen.
- Die untere Hälfte der Burger-Buns mit Mayonnaise bestreichen. Anschließend das gebratene Gemüse, den Salat-Mix, das Back-Mozzarella Patty und die Zwiebelringe darauf schichten. Den Deckel mit Paprika-Relish bestreichen und den Burger servieren.
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