Rezepte
Waffeln im Glas
Mini-Waffeln im Glas mit fruchtigem Amarena-Kirsch-Gelee.
Portionen: 5
Zutaten
- 400 g Eifx frischer Waffelteig fix & fertig
- 790 g Amarena-Kirschsaft
- 100 g Puderzucker
- 90 g Zucker kristallin
- 12 Blatt Gelatine
- 5 g Zitronensäure
Zubereitung
- Den Eifx frischen Waffelteig in ein heißes, gefettetes Waffeleisen gießen und 5 Waffeln backen.
- Basic Gel, Puderzucker, Zucker und Zitronensäure mischen und in den kalten Kirschsaft rühren.
- Unter Rühren kurz aufkochen und auf 6°C abkühlen lassen. Dabei nicht bewegen und Erschütterungen möglichst vermeiden.
- Das Gelee und die Waffeln mit einem 6-cm-Ring ausstechen und in Gläser (7 cm Durchmesser) schichten.
Ich interessiere mich für diese Produkte
„*“ zeigt erforderliche Felder an
präsentiert von:
