Der Außer-Haus-Markt boomt – gefragt sind handwerklich anmutende Backwaren, die optisch punkten, geschmacklich überraschen und sich schnell zubereiten lassen. Délifrance setzt genau hier an und erweitert sein Sortiment um zwei trendige Brötchen: das Schwarzbrot-Bastoncini und den Brioche-Knoten, Lauge.
Schwarzbrot-Bastoncini
Kernig, aromatisch und reich an Ballaststoffen – das Schwarzbrot-Bastoncini zeichnet sich durch eine besondere Rezeptur aus Weizen- und Roggenmehl und verschiedenen Saaten wie Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen aus. Haferflocken und Kürbiskerne sorgen als Topping für das gewisse Etwas. Das rustikale Brötchen wiegt 100 Gramm und ist durch seine schmale, längliche Form ideal zum Belegen. Im Handumdrehen lassen sich damit herzhafte Sandwich-Kreationen zubereiten, bei denen der Belag perfekt zur Geltung kommt. Wird das Schwarzbrot-Bastoncini in der Sandwichtheke neben dem Bastoncini, Semola von Délifrance präsentiert, ziehen sie alle Blicke auf sich.
Das Schwarzbrot-Bastoncini ist vegan, die Herstellung erfolgt ohne künstliche Aroma- oder Farbstoffe. Es wird tiefgekühlt geliefert und ist nach 5–7 Minuten bei 200°C fertig gebacken.
Rezept: Schwarzbrot-Bastoncini-Sandwich
Brioche-Knoten, Lauge
Eine ganz besondere Kombination bietet der Brioche-Knoten, Lauge. Er verbindet die buttrig-feine Note eines französischen Briocheteigs, der mit einem Hauch Emmentaler-Käse abgerundet ist, mit der herzhaften Intensität eines Laugengebäcks. Diese raffinierte Rezeptur macht den von Hand geschlungenen Knoten zu einem echten Premium-Snack. Dank seiner ansprechenden Optik mit Sesam-Topping wird der 80 Gramm schwere Brioche-Knoten, Lauge zum Highlight in jeder Sandwichtheke. Aber auch pur ist er ein Genuss.
Für die Zubereitung der tiefgekühlt angelieferten Brötchen eröffnen sich zwei Möglichkeiten: entweder etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder bei 175°C zirka zwei Minuten backen.
Rezept: Brioche-Knoten-Sandwich
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