Das Jahresende steht vor der Tür – eine gute Gelegenheit, die vergangenen Monate Revue passieren zu lassen. Welche Trends und Neuigkeiten waren in 2024 besonders interessant? Welche Artikel wurden am häufigsten gelesen und welche haben Sie vielleicht verpasst? Das sind die Top 10 Artikel 2024 aus unserer Snack-Welt.
10. Das sind die Vending-Automaten-Trends
Automatisierung gilt als eine der wichtigsten Lösungen, um den Gästen trotz Personalmangels ein hohes Serviceniveau zu bieten. Sie eröffnet auch neue Möglichkeiten für Verpflegungskonzepte im Außer-Haus-Markt. snackconnection befragte Aris Kaschefi, Geschäftsführer des Bundesverbandes der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft, zu den wichtigsten Entwicklungen und Trends im Vending.
9. Wraps – das perfekte to go Food
Wraps sind eine leckere und praktische Alternative zu herkömmlichen Sandwiches. Sie sind einfach zuzubereiten, leicht zu transportieren und bieten eine große Geschmacksvielfalt von vegetarisch bis fleischhaltig und von kalt bis warm. In der Gastronomie können sie individuell zubereitet werden und eignen sich für jede Tageszeit.
8. Mit kreativen Burger-Varianten überzeugen
Burger sind beliebt. Neben den Klassikern Hamburger und Cheeseburger gibt es weltweit zahlreiche Varianten. Pflanzliche Alternativen dürfen auf keiner Speisekarte mehr fehlen, aber auch ausgefallene Burger-Kreationen mit exotischen Zutaten sorgen für neue Geschmackserlebnisse und Abwechslung.
7. Snacktrends 2024: Wissen was snackt!
Gesundheit und Nachhaltigkeit dominieren die Ernährungstrends in Deutschland und beeinflussen auch Snacks und To-Go-Mahlzeiten maßgeblich. Pflanzliche Zutaten wie Gemüse und Fleischalternativen prägen die Snackauswahl und treffen den Zeitgeist, während süße Snacks als Belohnung und kleine Auszeit im Alltag unverzichtbar bleiben. Bowls als vielseitige Alleskönner kombinieren Frische, Vielfalt und Nachhaltigkeit und sind aus der modernen Snackgastronomie nicht mehr wegzudenken. Gleichzeitig eröffnet die fortschreitende Digitalisierung neue Möglichkeiten, von automatisierten Snack-Lösungen bis hin zu innovativen Konzepten für die Gastronomie der Zukunft.
6. Food Trend Report 2024 – Was und wie wir in Zukunft essen werden
Flexible Arbeitsmodelle, Nachhaltigkeit, technologische Innovationen: Die Treiber für den Wandel unserer Esskultur sind vielfältig. Die Food & Beverage-Expertin Hanni Rützler beschreibt Relevanz und Konsequenzen dieser Entwicklungen und stellt alle relevanten Trends der Lebensmittelbranche übersichtlich dar.
5. Food Automaten 2.0 – Warme Snacks ohne Personalaufwand 24/7
Die Ernährungsgewohnheiten haben sich stark verändert. Es wird mehr gekocht, mehr zwischendurch gesnackt und bei der Ernährung mehr auf gesündere und nachhaltigere Produkte geachtet. Aus Convenience- und Hygienegründen wird der Ruf nach berührungslosen, intelligenten und jederzeit verfügbaren Alternativen immer lauter. Digitalisierung und Robotik haben dies möglich gemacht und eine neue Generation von intelligenten Verpflegungsautomaten hervorgebracht.
4. Gesunde Sandwiches und belegte Brote
Sandwiches gehören zu den beliebtesten Snacks, aber ein welkes Salatblatt auf einer Salamischeibe oder eine rutschige Gurke auf einem Käsebrot will niemand mehr sehen. Neue, kreative und gesunde Konzepte sind gefragt. Gesunde pflanzliche Sandwiches liegen im Trend.
3. Warme Food Bowls für kalte Zeiten
Der Trend zu Food Bowls ist ungebrochen, nicht zuletzt, weil sich immer mehr Menschen gesund ernähren wollen und sich die Bowls ideal zum Mitnehmen eignen. In der kalten Jahreszeit möchten viele Verbraucher einmal am Tag etwas Warmes essen. Das macht Hot Bowls besonders beliebt.
2. Unterwegs schnell & gesund frühstücken mit Backwaren
Gerade das Frühstück wird am häufigsten durch eine Zwischenmahlzeit ersetzt. Auch wenn es schnell gehen muss, wird beim Frühstück auf eine gesunde Ernährung geachtet. Aktuelle Trends bieten vielfältige Möglichkeiten für ein abwechslungsreiches Frühstücksangebot. Tipps, Ideen und Rezepte zum Frühstück to go finden Sie hier.
1. Die Top 5 mexikanischen Tacos
Kaum ein mexikanisches Gericht ist so bekannt wie der Taco. Mit seiner fertigen Maisschale ist der Taco ein schnell und einfach zuzubereitendes Rezept. Da er mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt werden kann, gibt es unendlich viele Variationen. snackconnection stellt die 5 beliebtesten Rezepte vor.
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