Immer mehr Menschen achten bewusst auf eine pflanzenbasierte Ernährung – auch in ihrer Freizeit. Die Nachfrage nach veganen Alternativen steigt kontinuierlich, nicht nur im Alltag, sondern auch bei Ausflügen in Freizeitparks, Zoos oder auf Indoor-Spielplätzen. Wer hier auf rein fleischlastige Snacks setzt, verpasst eine große Chance: Gäste möchten heute auch unterwegs nachhaltiger und gesünder essen – und das möglichst unkompliziert.
Fleischlastig war gestern
Noch dominieren Currywurst, Hot Dog, Chicken Nuggets oder Schnitzel das Angebot vieler Freizeitgastronomien. Doch genau hier ist es Zeit für ein Umdenken. Die Zielgruppen – von Familien bis jungen Erwachsenen – sind offen für pflanzliche Optionen, vor allem wenn sie lecker, vertraut und schnell verfügbar sind. Pflanzenbasierte Snacks sind kein Nischenthema mehr – sie bieten echte Umsatzchancen. Gäste, die sich vegan ernähren, suchen gezielt nach passenden Angeboten.
Klassiker in vegan – leicht zu integrieren
Die gute Nachricht: Viele beliebte Snackklassiker lassen sich heute ganz einfach durch vegane Varianten ersetzen – ohne dass Gäste geschmackliche Abstriche machen müssen. Ob vegane Currywurst, Nuggets auf Pflanzenbasis oder pflanzliche Schnitzel – moderne Alternativen stehen tierischen Produkten in Konsistenz und Geschmack kaum noch nach. So lässt sich das bestehende Angebot unkompliziert erweitern, ohne die Snackstruktur zu verändern.
Mehr zu veganen Snack-Klassikern
Burger mal pflanzlich
Burger gehören zu den beliebtesten Snacks in Freizeitparks und Co. – und lassen sich heute problemlos vegan anbieten. Ob mit pflanzenbasierten Patties aus Erbse, Soja oder Pilzen, veganem Käse und klassischem Burger-Bun: Geschmack und Optik stehen den fleischhaltigen Varianten in nichts nach. Viele Hersteller bieten bereits komplett vorgefertigte vegane Burgerlösungen für den schnellen Einsatz in der Snackgastronomie. Auch kreative Varianten mit Linsen-, Falafel- oder Gemüse-Patties sorgen für Abwechslung auf der Karte.
Pizza pflanzlich belegt
Ebenso attraktiv ist vegane Pizza – sie lässt sich einfach umsetzen und spricht eine breite Zielgruppe an, da der Pizzateig in der Regel schon aus veganen Zutaten besteht. Ob mit pflanzlichem Käse, frischem Gemüse, veganer Salami oder innovativen Belägen wie Pulled Jackfruit: Die Kombination aus knusprigem Boden und kreativen, rein pflanzlichen Zutaten sorgt für Geschmack und Sättigung – perfekt für den schnellen Genuss im Freizeitbereich. Viele Anbieter bieten inzwischen auch vegane Tiefkühl- oder Frischteig-Pizzen in Gastronomiequalität an.
Bowls & Wraps to go – frisch, gesund, pflanzlich
Neben herzhaften Klassikern steigt auch die Nachfrage nach frischen, leichten Snacks. Kreative Bowls liegen im Trend – sie vereinen gesunde Zutaten, abwechslungsreichen Geschmack und eine attraktive Optik. Doch auch Wraps mit frischen Füllungen sind eine beliebte Alternative: Gefüllt mit Hummus, Falafel, frischem Gemüse, Avocado oder pflanzlichem „Chicken“ bieten sie einen praktischen und gesunden Snack für unterwegs. Anbieter wie Eat Happy liefern sowohl Bowls als auch Wraps täglich frisch in To-go-Verpackungen. Anbieter wie Dean & David bieten „Shop-in-Shop“-Konzepte an, mithilfe derer Bowls und Wraps angeboten werden können – perfekt für Freizeitbetriebe ohne eigene Küche oder mit begrenztem Platzangebot. So lassen sich gesunde, pflanzenbasierte Optionen unkompliziert in die bestehende Snackauswahl integrieren.
Weitere Tipps, Ideen und Rezepte rund um das Thema vegane Snacks gibt es in unserer Themenwelt
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