fish international 2026

Die fish international in Bremen ist die einzige Fachmesse für Fisch und Meeresfrüchte in Deutschland und ein zentraler Treffpunkt für die Branche in Nordeuropa. Alle zwei Jahre versammelt sie Produzenten, Händler, Verarbeiter und Gastronomiebetriebe, um Produkte, Trends und Innovationen rund um Fisch und Seafood zu präsentieren. Die Messe ist bekannt für ihr breites Angebot – von frischem Fisch über Tiefkühlprodukte bis hin zu Technik, Verpackung und Logistik.

Warum lohnt der Besuch der fish international?

Die fish international bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich über den gesamten Fisch- und Seafood-Markt zu informieren und neue Geschäftskontakte zu knüpfen. Besucher können Neuheiten entdecken, an Verkostungen teilnehmen und sich über nachhaltige Fangmethoden, Zuchtverfahren und Lieferkettenlösungen informieren. Fachvorträge und Diskussionsrunden liefern wertvolle Impulse für Einkauf, Verarbeitung und Vermarktung. Wer im Fischgeschäft tätig ist, findet hier kompaktes Branchenwissen und direkten Zugang zu wichtigen Marktakteuren.

Was sind die Fokusthemen der fish international?

Die Messe deckt das gesamte Spektrum der Fisch- und Meeresfrüchtebranche ab: Frischfisch, Tiefkühlfisch, Seafood-Spezialitäten, Aquakultur, Fangtechnik, Verarbeitungstechnologien, Verpackung, Kühlung, Logistik und Vermarktung. Wichtige Schwerpunkte sind Nachhaltigkeit, Transparenz, Fischzucht-Innovationen, Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit sowie neue Convenience-Produkte für Gastronomie und Handel. Auch alternative Proteinquellen aus dem Meer rücken zunehmend in den Fokus.

Das Rahmenprogramm der fish international verbindet Fachwissen mit Praxisnähe:

• Fachforum Fisch: Bühne für Vorträge, Panels und Diskussionen zu Marktentwicklungen, Nachhaltigkeit, rechtlichen Rahmenbedingungen und technischen Innovationen.

• Seafood Tasting Area: Verkostungsbereich für neue Produkte und innovative Zubereitungen – ideal für den direkten Austausch zwischen Produzenten und Abnehmern.

• Processing & Packaging Area: Präsentation neuer Maschinen, Techniken und Verpackungslösungen für die Fischverarbeitung.

• Innovationswettbewerbe: Auszeichnungen für besonders nachhaltige, innovative oder marktfähige Produkte.

An wen richtet sich die fish international?

Die Messe richtet sich an Fachbesucher aus Fischfang, Aquakultur, Verarbeitung, Groß- und Einzelhandel, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Import/Export, Maschinen- und Verpackungsindustrie. Auch Vertreter aus Politik, Forschung und Verbänden nutzen die fish international als Plattform für Austausch und Branchenentwicklung. Ob Fischhändler, Verarbeiter, Küchenchef oder Produzent – hier trifft sich die gesamte Wertschöpfungskette des Fisch- und Seafood-Sektors.

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