IBA 2027
Die iba ist die weltweit führende Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Sie findet alle drei Jahre in München statt und zieht Aussteller und Fachbesucher aus aller Welt an. Die Messe präsentiert Innovationen, Trends und Neuheiten aus den Bereichen Backtechnik, Zutaten, Maschinen und Dienstleistungen rund um das Backhandwerk.
Warum lohnt der Besuch der iba?
Die iba bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich über die neuesten Entwicklungen und Technologien im Back- und Konditoreihandwerk zu informieren. Zahlreiche Live-Demonstrationen, Wettbewerbe und Workshops machen den Besuch besonders praxisnah und inspirierend. Zudem ermöglicht die Messe wertvolle Kontakte zu Herstellern, Lieferanten und Branchenexperten.
Was sind die Fokusthemen der iba?
Die Messe legt den Fokus auf moderne Backtechnik, innovative Zutaten, nachhaltige Produktionsmethoden, Digitalisierung im Handwerk, Verpackungslösungen sowie auf Qualitäts- und Hygienestandards. Darüber hinaus stehen kreative Produktideen, Trends in der Ernährung und neue Geschäftsmodelle im Mittelpunkt.
Das Rahmenprogramm der iba umfasst:
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Live-Backshows und Kochbühnen mit internationalen Spitzenköchen und Handwerksmeistern
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Innovation Area: Präsentationen neuester Maschinen und Zutaten
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Wettbewerbe: Weltmeisterschaften und nationale Wettbewerbe im Back- und Konditoreihandwerk
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Workshops und Fachvorträge: Praxisnahe Seminare zu Technik, Marketing und Betriebsführung
An wen richtet sich die iba?
Die iba richtet sich an Bäcker, Konditoren, Hersteller, Zulieferer, Händler, Ausbilder sowie an Entscheider und Fachkräfte aus dem Back- und Konditoreihandwerk weltweit. Sie ist die ideale Plattform für alle, die auf dem neuesten Stand der Branche bleiben und ihr Know-how erweitern möchten.
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