Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2025 steht vor seinem spannenden Finale: Fünf innovative Gastro-Startups haben sich gegen fast 100 Bewerber durchgesetzt und präsentieren ihre Konzepte am 14. März auf der INTERNORGA in Hamburg. Das Fachpublikum und die Social-Media-Community entscheiden gemeinsam, wer die begehrte Auszeichnung erhält.
GnocchUout – Gnocchi aus dem Foodtruck
GnocchUout bringt handgemachte Gnocchi-Kreationen auf die Straßen im Münchner Südosten. Der Foodtruck bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit wöchentlich wechselnden Tagesgerichten, die immer mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Besonderen Wert legt GnocchUout auf Regionalität und Nachhaltigkeit: Die Kartoffeln für die Gnocchi kommen direkt vom Naturlandbetrieb Oama Hof aus Gerzen. Jede Gnocchi wird in liebevoller Handarbeit hergestellt, vom Schälen der Kartoffeln über das Kneten des Teiges bis hin zum exakten Portionieren. Neben dem mobilen Angebot steht GnocchUout auch für Caterings zur Verfügung und verwandelt private Feiern, Firmenanlässe oder Hochzeiten in kulinarische Highlights.
Taco Craze – Tacos & Gamification
Taco Craze verbindet mexikanisches Streetfood mit Gamification-Elementen, modernem Kundenbeziehungsmanagement und Nachhaltigkeit. Das Ergebnis ist ein interaktives Gastronomieerlebnis, das traditionelle Küche mit moderner Technologie verbindet. Taco Craze bringt authentisches mexikanisches Streetfood nach Düsseldorf und bietet handgemachte Tacos, Burritos und Quesadillas an. Das Restaurant legt großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten und bietet seinen Gästen die Möglichkeit, ihre Gerichte individuell zu gestalten. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an proteinhaltigen Gerichten wie Halal-Hühnchen, Garnelen, Fisch und saftigem Rindfleisch. Für Veganer gibt es kreative Alternativen wie den “Cauliflower Dream” Taco. Auf Wunsch gibt es auch glutenfreie Tortillas. Ein besonderes Highlight ist das “LocoWheel”: Gäste, die ein LocoMenu bestellen, können am Glücksrad drehen und mit etwas Glück ein Gratisessen gewinnen.
Mezzaluna – Social Media Trends Sandwich Pizza
Mezzaluna bringt den viralen Social Media Trend der Pizza-Sandwiches direkt ins Herz von Hamburg. Inspiriert von der italienischen Küche und dem beliebten Panuozzo, einem neapolitanischen Pizzasandwich, bietet Mezzaluna handliche Halbmond-Pizzen mit hochwertigen Zutaten. Die Gründerin Ann-Kristin, die selbst in Italien gelebt hat, verbindet ihre Liebe zur italienischen Küche mit traditionellen Backmethoden: Der Pizzateig wird im Steinofen gebacken und anschließend mit frischen Zutaten belegt, was ein authentisches Geschmackserlebnis garantiert. Mit diesem Konzept können die Gäste den beliebten Social-Media-Trend nun auch vor Ort in Hamburg genießen.
Smart Kids – Family.Play.Café – Familien-Café
Das Smart Kids ist ein Familiencafé was Spielen, Lernen und Entspannen verbindet. Hier können Kinder nicht nur spielen, sondern auch kreative Fähigkeiten in verschiedenen Spielbereichen entwickeln, während die Eltern in entspannter Atmosphäre verweilen. Für die Eltern gibt es Pizza, Pasta und Salate und für die Kinder gibt es die klassischen KIndergerichte, wie Nudeln mit Bollo.
SON – Plattform & Event Space
SON bietet eine kreative Plattform und einen Veranstaltungsraum für Content Creators. Mit maßgeschneiderten gastronomischen Angeboten dient es als innovativer Treffpunkt für kreative Köpfe und kulinarische Erlebnisse.
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