Pommes frites gehören zu den beliebtesten Snacks – doch heute reicht längst nicht mehr nur Ketchup oder Mayo. Von Loaded Fries bis Gemüsepommes: Diese Trends bringen frischen Wind ins Snackgeschäft!
Mayo oder Ketchup
Pommes frites mit Mayo oder Ketchup? Diese Frage stellt sich für viele Verbraucher bei der Bestellung einer Portion Pommes. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2024 lag Pommes frites mit Mayo bei den Konsumpräferenzen leicht vorne. So gaben 24 Prozent der Befragten in Deutschland an, Pommes am liebsten mit Mayo zu essen. Ketchup folgte knapp danach mit 23 Prozent. Doch die Welt der Pommes hat sich weiterentwickelt. Heutzutage sind zahlreiche kreative Varianten im Trend, die weit über die klassischen Saucen hinausgehen. Hier sind einige der angesagtesten Pommes-Trends, die Gastronomen und Bäckereien inspirieren können.
Loaded Fries: Pommes mit dem gewissen Extra
Loaded Fries sind Pommes, die mit einer Vielzahl von Toppings serviert werden. Ob geschmolzener Käse, Jalapeños, Pulled Pork oder Sour Cream – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Variante bietet Gästen ein intensives Geschmackserlebnis und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder zum Teilen.
Süßkartoffelpommes: die süße Alternative
Süßkartoffelpommes erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Ihr süßlicher Geschmack und die knusprige Textur bieten eine interessante Abwechslung zu klassischen Pommes. Sie passen hervorragend zu Dips wie Aioli oder Curry-Mango-Sauce.
Vielfältige Dips: mehr als nur Ketchup und Mayo
Die Zeiten, in denen Pommes nur mit Ketchup oder Mayonnaise serviert wurden, sind vorbei. Moderne Dips wie Guacamole, Hummus, Trüffel-Mayonnaise oder Sriracha bieten neue Geschmackserlebnisse und sprechen ein breites Publikum an.
Airfryer-Pommes: knusprig und fettarm
Pommes aus der Heißluftfritteuse sind im Trend, da sie mit weniger Fett auskommen und dennoch knusprig bleiben. Diese Zubereitungsart spricht gesundheitsbewusste Kunden an und ermöglicht eine schnelle und saubere Zubereitung.
Gemüsepommes: bunte Vielfalt
Pommes müssen nicht immer aus Kartoffeln bestehen. Varianten aus Karotten, Roter Bete oder Pastinaken bringen Farbe auf den Teller und bieten eine gesunde Alternative. Sie sind besonders bei vegetarischen und veganen Gästen beliebt.
Ungewöhnliche Kombinationen: süß trifft salzig
Innovative Kombinationen wie Süßkartoffelpommes mit Matcha-Eis zeigen, dass Pommes auch in der Dessertküche ihren Platz finden können. Solche Kreationen überraschen Gäste und setzen neue Akzente auf der Speisekarte.
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