Umweltfreundlichkeit wird für Streetfood-Konzepte immer wichtiger – nicht nur beim Inhalt, sondern auch bei der Verpackung. Wer als Foodtruck-Betreiber nachhaltig denkt, findet heute zahlreiche Alternativen zu klassischem Einwegplastik. Ob Mehrwegkonzept oder biologisch abbaubare Verpackung – diese vier Lösungen bieten praktische und umweltschonende To-go-Alternativen.
1. Mehrweg mit System
Mehrweggeschirr funktioniert heute digital und einfach: Systeme wie Vytal, Recup oder Relevo bieten Becher, Bowls und Boxen aus langlebigen Materialien, die per App ausgeliehen und nach Gebrauch an Rückgabestellen zurückgegeben werden. Die Kunden scannen einen QR-Code, erhalten das Geschirr kostenlos auf Pfandbasis und bringen es später zurück – ganz ohne Pfandzahlung. Foodtrucks können auch eigene Mehrwegbehälter einsetzen, die von verschiedenen Lieferanten wie z. B. Greenbox verkauft werden. Jeder Mehrwegbehälter ersetzt viele Einwegverpackungen, spart Müll und schont Ressourcen – ideal für umweltbewusste Stammkundschaft.
2. Pappbox ohne Plastik – die neue Generation von Faltschachteln
Einwegverpackungen für warme Speisen kommen auch ohne Plastik aus, wie die neue Verpackungsgeneration aus Wellpapier mit nachhaltiger Beschichtung, wie sie z. B. Huhtamaki produziert. Die plastikfreien Lieferboxen zeichnen sich durch ihre Morro-Beschichtung aus. Die Beschichtung, eine Entwicklung des britischen Unternehmens Xampla, ist pflanzlich, biologisch abbaubar und komplett frei von Kunststoff. Diese vollständig recycelbaren Faltschachteln erfüllen die EU–Richtlinie für Einwegkunststoffe, sind stabil, hitzebeständig und halten auch fettige Speisen sicher in Form. Aktuell testet auch Lieferando den Einsatz dieser umweltfreundlichen Verpackungen und stellt sie im Rahmen eines Pilotprojekts ausgewählten Gastronomiebetrieben zur Verfügung.
3. Kompostierbare Klassiker – Bagasse-Boxen aus Zuckerrohr
Bagasse-Boxen bestehen aus den faserigen Überresten der Zuckerrohrverarbeitung – einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion, das sonst entsorgt würde. Die Boxen sind kompostierbar, robust und hitzebeständig, wodurch sie sich perfekt für warme Speisen eignen. Als Alternative zu herkömmlichem Einwegplastik punkten sie mit einer deutlich besseren Ökobilanz und lassen sich im Bioabfall entsorgen oder industriell kompostieren – ideal für umweltfreundliche Foodtruck-Konzepte.
Hersteller nachhaltiges Einweggeschirr
4. Natürlich und einzigartig – Einweggeschirr aus Palmblatt
Palmblattgeschirr entsteht aus den abgefallenen Blättern der Arekapalme – ganz ohne zusätzliche Fällung oder chemische Behandlung. Jedes Teil ist ein Naturprodukt mit individueller Maserung, biologisch abbaubar und stabil genug für Currys, Salate oder Fingerfood. Für Foodtrucks mit nachhaltigem Anspruch bietet Palmblatt nicht nur ökologische Vorteile, sondern auch eine besonders hochwertige, natürliche Optik.
