PIER 7 ist Food-Importeur, Konzeptpartner und Trend-Scout für moderne Gastronomie. Der Fokus liegt auf hochwertigen Backwaren, Sweet-Bakery-Konzepten und internationalen Dessertlösungen, die Coffee Shops, Cafés und Bäckereien klar positionieren.
Darüber hinaus entwickelt PIER 7 individuelle Produkte und Rezepturen über alle Warengruppen hinweg – von der ersten Idee bis zur marktreifen Lösung. Möglich wird das durch ein breites Netzwerk nationaler und internationaler Produzenten sowie Kompetenz in Rezeptentwicklung, Verpackungslösungen und Sortimentsberatung.
Ergänzend dazu ist PIER 7 auch ein starker Partner im Bereich herzhafter Konzepte: von Burger-Patties und -Buns über Pommes bis hin zu italienischer Feinkost. So verbindet PIER 7 süße und herzhafte Sortimente zu ganzheitlichen Food-Lösungen.
PIER 7 denkt Food vom Produkt bis zum POS – inspirierend, praxisnah und immer mit Blick auf Umsetzbarkeit, Kalkulation und Genussmoment.
American Coffee Shop Classics
The Big Five der amerikanischen Coffee-Shop-Kultur
American Coffee Shop Classics stehen für ikonische Sweet-Bakery-Produkte, die weltweit mit moderner Coffee-Shop-Kultur verbunden sind. Im Fokus stehen die Big Five – Cookies, Donuts, Muffins, Brownies und Cupcakes – ergänzt um Cheesecake-Klassiker als feste Größe im amerikanischen Coffee-Shop-Sortiment. PIER 7 bringt diese Klassiker aus internationalen Manufakturen und spezialisierten Produzenten in die Gastronomie – inspiriert von der amerikanischen Coffee-Shop-Tradition, authentisch in Rezeptur und vielfältig in der Umsetzung. Ergänzt um New Inspiration entstehen moderne Anwendungen, saisonale Ideen und zeitgemäße Präsentationsformen für Theke, To-go und Dessertmomente. Diese Themenwelt richtet sich an Coffee Shops, Bäckereien und Cafés, die echte Coffee-Shop-DNA im amerikanischen Stil anbieten möchten – jenseits von austauschbaren Standards.
Dolce Italia & Dessertbar steht für hochwertige europäische Süßspeisen mit klarem Fokus auf italienische und deutsche Dessertklassiker. Im Mittelpunkt stehen Kuchen, Torten und Café-Desserts, wie man sie aus italienischen Cafés, Pasticcerien und Eisdielen kennt – modern interpretiert und perfekt für Theke, Dessertkarte und To-go. Das Sortiment reicht von verschiedenen Tiramisu-Varianten über Cannoli bis hin zu feinen Kuchen- und Tortenspezialitäten, die Herkunft, Handwerk und Genuss sichtbar machen. Ergänzt wird diese Welt durch ausgewählte Dessert-Inspirationen, die klassische Rezepte zeitgemäß weiterdenken. Diese Themenwelt richtet sich an Coffee Shops, Cafés, Eisdielen und Bistros, die Dessertkompetenz als Profilmerkmal verstehen und sich über Qualität, Vielfalt und Präsentation differenzieren möchten.
Gute Produkte entfalten ihr volles Potenzial erst in der Anwendung. Kreative Rezeptideen zeigen, wie sich Backwaren und Sweet-Bakery-Produkte im Coffee-Shop-Alltag kreativ, effizient und zeitgemäß einsetzen lassen. Ob Frühstück, To-go, Dessert oder Signature-Snack: Die Rezepte liefern Inspiration für neue Anwendungen, saisonale Impulse und moderne Präsentation.
