Gesund, nahrhaft, sättigend – Pflanzliche Proteine aus Superfoods
Das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung nimmt immer weiter zu – im Zuge des BMLE Ernährungsreports 2018 gaben beispielsweise 92 Prozent der Befragten an, dass ihnen gesundes…
Gastro Trends
Hier erfahren Sie alles über angesagte Gastro und Snack Trends speziell für das Snackgeschäft – von Lebensmittelinnovationen über wichtige Themen wie Nachhaltigkeit bis hin zu den neuesten Food- und Mega-Trends.
Tofu, Pilze, Algen & Co als Fleischersatz
Immer mehr Menschen stellen den Fleischkonsum und seine Auswirkungen auf Tiere, Umwelt und Gesundheit in Frage. Die Folge ist ein seit Jahren sinkender Fleischkonsum. Umso…
Kostenlose allergene Symbole zur Allergenkennzeichung
Ob beim Bäcker, Metzger oder im Restaurant – Allergene gibt es überall. Für Allergiker ist es um so wichtiger zu wissen, in welchen Lebensmitteln potentiell…
Mehr Nachhaltigkeit mit pflanzlichen Alternativen
Schätzungen zufolge ernähren sich zehn Prozent der Bevölkerung vegetarisch*. Darunter wächst die Anzahl der Veganer kontinuierlich an. Auch der Rest der Deutschen isst immer weniger…
Transparenz & Herkunft gewinnen an Bedeutung
Als noch Currywurst, Pizza und Pommes das Snackgeschäft regierten, war gesunde Ernährung kein Thema. Heute wollen die Verbraucher jedoch nicht nur wissen, was sie genau…
FoodZoom beleuchtet die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt
Im Auftrag der INTERNORGA untersuchte Karin Tischer, Food-Trendforscherin und Inhaberin vom Forschungs- und Entwicklungsinstitut food & more, die aktuellen Entwicklungen im internationalen Außer-Haus-Markt und fasste…
E-Book Snacktrends 2019 – jetzt kostenlos runterladen!
Das E-Book Snacktrends 2019 gibt einen guten Überblick über Snacks im Außer-Haus Markt in Deutschland: Welche Gastro- und Food-Trends werden sich auch im Snackmarkt in…
Marktentwicklungen und Trends richtig nutzen
Das Snack-Geschäft boomt und der Trend zu kleineren Mahlzeiten und deren Eignung zum Verzehr unterwegs oder zwischendurch ist ungebrochen. Das hat einfache Gründe. Die Menschen…
Interview: Konsumgewohnheiten, Trends und Erfolgskonzepte für 2019
Der Snack-Markt wird 2019 weiter wachsen – das bestätigt uns Andrew Fordyce (Food Trend Scout & Inhaber der Food Trend Tours) in einem Interview. Im…
Snack Trends 2019 – Das sagen Experten
Die Zahl der Pendler steigt, und lange Arbeitswege werden immer mehr zur Regel. Zudem sind in immer mehr Haushalten beide Partner berufstätig. Da bleibt immer…
Ernährungsreport 2019 – wie ernähren sich die Deutschen?
Schmackhaft und gesund soll es sein – lautet das Fazit des Ernährungsreports 2019. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft veröffentlicht den Ernährungsreport “Deutschland, wie es isst” auf Basis…
Wissen was snackt – Das sind die Snacktrends 2019
Snacken ist ein kleines Stück vom Glück. Damit es den deutschen Konsumenten nicht langweilig wird, ist der Snackmarkt ständig in Bewegung. Wer Neukunden gewinnen und…
Video des Monats: Multifunktionsgerät
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