Leitartikel

Was darf’s sein? Vegan – vegetarisch – plant-based – fleischig, Insekten inklusive? Präferenzen beim Burger verwaschen sich angesichts von Flexitarismus immer mehr.

Premium Burger Five Bites| snackconnection

Andrews „Five Bites“: Burger

Was darf’s sein? Vegan – vegetarisch – plant-based – fleischig, Insekten inklusive? Präferenzen beim Burger verwaschen sich angesichts von Flexitarismus immer mehr.

Burger mit Roter Beete und Avocado Sauce

Der Burger überzeugt mit Facettenreichtum

Durch die verschiedenen Komponenten können Burger fast jedem Food Trend folgen. Ein saftiger Rindfleisch-Patty mit Tomate, Salat und Zwiebeln zwischen einem krossen Sesambrötchen – so stellt man sich einen klassischen…

Nachhaltige To Go Verpackungen Besteck | snackconnection

Umweltfreundlich To Go verpacken

In der Coronakrise sind gelieferte Speisen sowie Take Away-Gerichte so gefragt wie noch nie. Auch mit der schrittweisen Öffnung von Gastronomiebetrieben nach dem Shutdown wird es wohl eine stärkere Nachfrage…

Andrews „Five Bites“: Plant based Snacks

Mit seiner neuen Kolumne “Five Bites” greift der EATrepreneur Andrew Fordyce exklusiv für snackconnection die Trendaspekte unserer Schwerpunktthemen auf. Den Auftakt macht das Thema pflanzenbasierte Snacks.

Burger aus Vollkorn mit vegetarischem Patty

Fleischersatz und pflanzliche Proteine weiterhin auf dem Vormarsch

Produkte mit Fleischersatz, insbesondere Burger, zeigen weiterhin ein rasantes Wachstum. Allerdings findet hier ein Wandel statt: Waren bisher die wichtigsten Kriterien für Fleischersatz, dass er möglichst in Geschmack und Textur…

Bowl Schüssel mit Salat aus Avocado und Kichererbsen

Neueste Bowl-Trends

Food-Bowls liegen immer noch stark im Trend – gerade jetzt, weil sie einfach als To Go-Food zuzubereiten und gesund sind. Laut einer Umfrage von Bookatable schätzen die Befragten an diesen…

Inspiration aus aller Welt

Immer mehr ausländische Food Trends setzen sich auch im deutschen Markt durch. Sei es durch Immigranten, die hier Restaurants mit ihrer Länderküche führen oder durch Reisen in andere Länder, aus…

Snacks kreativ & genussvoll anbieten

Snacks kreativ und genussvoll anbieten ist ganz einfach. Mit Einflüssen aus Küchen anderer Länder, durch interessante Texturen und auffälligen Farben, kann es jedem Gastronomie-Typ gelingen, sein Angebot attraktiver zu gestalten.…

Ein Wrap mit ausländischen EInflüssen. Gefüllt mit Tomaten, Paprika und Kidney Bohnen

Einflüsse aus anderen Ländern bringen mehr Abwechslung in Ihre Auslage

Abwechslung und ein guter Mix in der Snack-Auswahl sind den Konsumenten wichtig. Mit verschiedenen Arten von Snacks, unterschiedlichen Belägen und wechselnden Angeboten überzeugen Sie Ihre Kunden und sorgen für eine…

So wird der Snackmarkt durch ausländische Einflüsse geprägt

Das Angebot in der Welt der Snacks ist durch den Einfluss ausländischer Zutaten nicht nur viel abwechslungsreicher, sondern auch noch beliebter bei den Konsumenten geworden. Vor allem das to go…

Restart Gastro: Lunchbox statt Buffet

Restaurants, Gaststätten und Hotels sind von der Corona-Krise besonders stark betroffen. Allein im Gastronomie-Segment befanden sich zuletzt über 120.000 Betriebe im Shutdown. Teilweise immer noch, trotz der schrittweisen Öffnungen in…

Kaffeetrends 2020 – Das Lieblingsgetränk aufgepimpt

Egal ob zum Frühstück, in der Mittagspause, zum Kaffee oder als kleiner Energieschub zwischendurch: Kaffee zählt zu den Lieblingsgetränken der Deutschen und ist aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr…

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Andrews „Five Bites“: Burger

Der Burger überzeugt mit Facettenreichtum

Umweltfreundlich To Go verpacken

Andrews „Five Bites“: Plant based Snacks

Fleischersatz und pflanzliche Proteine weiterhin auf dem Vormarsch

Neueste Bowl-Trends

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Snacks kreativ & genussvoll anbieten

Einflüsse aus anderen Ländern bringen mehr Abwechslung in Ihre Auslage

So wird der Snackmarkt durch ausländische Einflüsse geprägt

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