Studien & Marktdaten

Der Lieferando Report 2022 präsentiert die wichtigsten Fakten und Trends zum Ess- und Bestellverhalten. Wie steht es um die Lieferklassiker, das Preisbewusstsein, vegane Bestellungen, die beliebtesten Länderküchen? Eine Überraschung liefern…

Lieferando Report 2022 – Wichtige Trends & beliebte Gerichte

Studie zeigt positive Einstellung zu pflanzlicher Ernährung trotz Krisen

42% der Verbraucher weltweit meinen, dass die meisten Menschen in den nächsten zehn Jahren wahrscheinlich pflanzliche Lebensmittel anstelle von Fleisch essen werden. Neben der Sorge um Nahrungsmittel bleibt nachhaltige Ernährung…

Die Unumkehrbarkeit des Fleischverzichts

Heute erfreuen sich immer mehr vegane oder vegetarische Alternativen großer Beliebtheit. Eine Studie von Kulinaria zeigt Gründe für Fleischverzicht, Entwicklungsphasen der Ernährungsumstellung und Herausforderungen.

Umfrage belegt: Mehrheit der Deutschen hat einen süßen Zahn

Die Ergebnisse der Studie "Zum süßen Genuss" des Süßstoff-Verbands sind eindeutig: Die Deutschen mögen es süß. Gleichzeitig belegt die Umfrage aber auch einen maßvollen und bewussten Umgang mit süßen Lebensmitteln.

Lekkerland: Top 10 warme Snacks an Tankstelle, Kiosk & Co.

Welche warmen Snacks werden am liebsten an der Tankstelle gekauft? Lekkerland zeigt die Top 10 warmen Minimahlzeiten aus seinem Convenience Sortiment für Tankstelle, Kiosk und Co.

Top Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie 2023

Das Marktforschungsinstitut Innova Market Insights prognostiziert die Top Trends für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie für das Jahr 2023.

Höhere Preistoleranz bei regionalen Produkten

Eine von IFH KÖLN und KPMG in Auftrag gegebene Studie zum Thema Nachhaltigkeit untersucht die Gründe für nachhaltiges Bewusstsein in Deutschland, der Schweiz, Italien und Großbritannien. Dabei gehen sie auch…

Immer mehr Deutsche greifen zu pflanzlichem Fleisch

Insgesamt 41 Prozent der Deutschen essen einmal pro Monat pflanzliches Fleisch. Das zeigt eine Umfrage im Auftrag des Good Food Instituts Europe.

Frühstück To Go – schnell, gesund und convenient

Laut npdgroup ist das Frühstückssegment im Außer-Haus-Markt ein boomendes Segment getrieben durch Convenience und Impuls. Das Potenzial ist noch groß. Wir zeigen innovative und trendige Möglichkeiten, um mit Frühstück To…

Foodtrends erobern die Handelsgastronomie

Der Handel punktet bei seiner Kundschaft mit Trendspeisen und reagiert damit schnell auf die sich ändernden Konsumgewohnheiten. Mehr als ein Drittel der Umsätze in der Handelsgastronomie gehen mittlerweile auf Sushi…

Kaffeetrinker achten auf Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit

Die Mehrheit der Deutschen trinkt regelmäßig zuhause Kaffee, etwa die Hälfte mehrmals am Tag. Denn: Kaffeequalität steht für Lebensqualität, das zeigt eine aktuelle YouGov-Umfrage, im Auftrag von Nespresso.

Frühstücksgewohnheiten – Es muß schnell gehen

Für 73 % der Deutschen ist das Frühstück ein wichtiger Bestandteil ihres Morgens - das zeigt eine aktuelle Studie des Lebensmittelherstellers leif. Trotz dessen planen die meisten Menschen relativ wenig…

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Studie zeigt positive Einstellung zu pflanzlicher Ernährung trotz Krisen

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Umfrage belegt: Mehrheit der Deutschen hat einen süßen Zahn

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